Посиделки на кухне..

Суп с квашеными грибами и копчёным мясом

Квашеные грибы хороши не только как закуска, но и как ингредиент для супов. Суп из квашеных грибов немного необычен из-за использования не солёных, маринованных или свежих грибов, а именно квашеных. И именно квашеные гр…

ИСКУССТВО | 21.11.2024

Рецепты на каждый день

Отношения,Кулинария,Мистика.

Злобный повар Ойкипит🔪

Меню Гурмана.

Рулет из свиной шкуры с куриными голенями

Вкусный, сочный и мягкий рулет из свиной шкуры с куриными голенями без проблем может стать необычным угощением на праздничном столе. А ещё это прекрасная закуска к пиву и довольно просто готовится и совсем бюджетное эко…

ИСКУССТВО | 19.11.2024

Соус «Руй» к рыбным блюдам

«Руй» — прованский густой чесночный соус для рыбных блюд. Его пикантный чесночный вкус отлично оттеняет вкус даров моря, приготовленных по любому рецепту, а яркий оранжево-коричневый цвет делает блюдо более аппетитным. …

ИСКУССТВО | 17.11.2024

Уха двойная из окуня и форели

Уха – старинное русское блюдо, которое популярно во все времена. А уха, приготовленная из двух разных сортов рыбы, всегда получается более наваристой и вкусной. Для двойной ухи обычно следует использовать брать мелкую р…

ИСКУССТВО | 12.11.2024

Закуска из маринованных по-китайски перепелиных яиц

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Очень простой рецепт закуски из маринованных перепелиных яиц. Блюдо формируется в виде закуски, нанизанной на шпажки. Красиво смотрится, вкусно упо…

ИСКУССТВО | 11.11.2024

Настойка на барбарисе «Барбарисовка»

Крепкая настойка из серии мужских напитков. Обладает медовым ароматом и приятной барбарисовой кислинкой во вкусе. Подается как крепкий алкоголь как к десертам, так и к жареному мясу. Дистиллят можно заменить на водку …

ИСКУССТВО | 02.11.2024

Консервация. Лимоны квашеные по-магрибски. 2 способа

В Марокко и Тунисе эти лимоны встречаются просто везде. Без этой яркой и ароматной приправы невозможно представить себе не только магрибскую, но и современную восточную, средиземноморскую и европейскую кухню. Слегка а…

ИСКУССТВО | 01.11.2024

Хе из куриных гребешков по-корейски

Хе из куриных гребешков как ещё один вариантов очень вкусных рецептов корейской кухни из категории хе. У этого салата или закуски пикантный, островатый вкус. Блюдо малокалорийное, легкое, сочное и подойдёт приверженцам …

ИСКУССТВО | 20.10.2024

Настойка на рябине. Лайт-версия

Пришла зима и наступили первые хорошие заморозки и это значит, что настало время собирать урожай гроздьев рябины для приготовления вкусной и полезной настойки из рябиновых ягод. Далее один из многочисленных рецептов нас…

ИСКУССТВО | 12.10.2024

Рулька свиная чесночная в духовке

Свиная рулька, запечённая особым способом с чесноком в рукаве в духовке — это то мясное блюдо, которое разнообразит и повседневный и праздничный стол. Получается очень вкусное, недорогое и сытное блюдо. Приготовленная …

ИСКУССТВО | 10.10.2024

Намазка из опят со сливочным сыром

Намазка грибная довольно универсальный продукт. Её подают на завтрак, намазывая на хлебцы, крекеры или делают бутерброды. Она используется как элемент гарнира или как закуска в виде тостов и тарталеток. А намазка из опя…

ИСКУССТВО | 05.10.2024

Голец малосольный мокрого посола

Голец — рыба дальневосточная и у нас редкая, но она очень вкусная. Она небольшая и очень хороша для супов, жарки, запекания, а особенно — для засолки. Малосольный голец, особенно мокрого посола, является отличной альтер…

ИСКУССТВО | 25.09.2024

Приправа из свеклы с хреном по-быстрому

Пикантная приправа-закуска из свеклы с хреном — просто незаменимое дополнение к салу, мясу, пельменям, буженине и другим мясным изделиям. Приготовить такую приправу дома самостоятельно очень просто и без особых временны…

ИСКУССТВО | 21.09.2024

Консервация. Помидоры вяленые в духовке

Вяленые томаты со специями – итальянский деликатес с ценными питательными свойствами и идеальная закуска для вина в сочетании с сырами. Томаты получаются очень вкусные. Их можно использовать как в салатах, так и как доб…

ИСКУССТВО | 15.09.2024

Сосиски сырые 1 сорта по-советски

Сосиски сырые 1-го сорта, сделанные в домашних условиях по слегка адаптированной в лучшую сторону рецептуре СССР 1938 года — это залог качества продукта и уверенность в том, что не будете питаться химией, жилами, обрезк…

ИСКУССТВО | 09.09.2024

Арбузы квашеные целиком с капустой

Арбузы солят, квасят и маринуют, закатывают банки со стерилизацией и без неё. Квашеные или мочёные арбузы — это блюдо на любителя и закуска для гурманов. В них неплохо сочетаются и кислота, и соль, и сладость. Далее рец…

ИСКУССТВО | 04.09.2024

Консервация. Черри остро-сладкие

Традиционная заготовка остро-сладких томатов. Сладковатые, но с пикантной остринкой черри весьма неплохое дополнение к картофелю в вареном, запечённом или жареном видах, шашлыкам и к любым другим мясным блюдам. Отлично …

ИСКУССТВО | 01.09.2024

Консервация. Лимонник японский в сиропе

Очень вкусный японский лимонник, порезанный тонкими дольками и сваренный в сахарном сиропе. Полезен в любое время, особенно зимой с чаем. Лучше использовать плоды, собранные после первых заморозков. Сам рецепт очень пр…

ИСКУССТВО | 01.09.2024

Опята в кляре по-особому

Опята в кляре — это то блюдо, которое подойдёт как вегетарианцам, так и обязательно придётся по вкусу гурманам. Сочные, аппетитные, горячие грибочки в хрустящем кляре понравятся всем на любом, даже праздничном столе. О…

ИСКУССТВО | 25.08.2024

Маринованный арбуз пикантный за 12 часов

Легкий и немного необычный способ маринования арбуза меньше чем за сутки. Это шикарная закуска с пикантным и сложным вкусом, которая ещё и хрустит и отлично подходит к мясу, птице и крепким напиткам. Подойдёт практичес…

ИСКУССТВО | 24.08.2024

Грибной соус из опят сливочно-чесночный

Сливочно-чесночный грибной соус можно назвать и универсальным и самым ароматным и нежным. Он прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами и особенно хорош к пасте. В принципе можно использовать любые ароматные …

ИСКУССТВО | 19.08.2024

Рецепты на каждый день

Отношения,Кулинария,Мистика.

Злобный повар Ойкипит🔪

Меню Гурмана.