Поиск | Паблико

С детства я не люблю мясо, но с удовольствием ем бутерброды с колбасой и сосиски — они кажутся мне быстрым и вкусным источником белка. Но не очень давно я узнала, что следует отказаться от этих продуктов, так как они мо…

ЧЕЛОВЕК | 24.12.2024

■ ИСТОРИИ ТЁТУШКИ РЫСЬ

Гренки "по-аджарски", или Ещё одна вариация на тему банальной яичницы

Это блюдо появилось случайно и никакого отношения к грузинской национальной кухне не имеет, кроме внешне отдалённого сходства. Просто я не знала, как назвать то, что приготовила, поэтому название придумал муж. А дело б…

ИСКУССТВО | 02.04.2023

■ МЕНЮ ГУРМАНА.

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ.

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропот…

ИСКУССТВО | 15.03.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса из дикого кабана в духовке

Домашняя, ароматная и сочная колбаска из мяса дикого кабана с румяной корочкой и душистыми специями. Это деликатес прямо из духовки, который не оставит равнодушными не только охотников! По сравнению со свининой мясо д…

ИСКУССТВО | 29.01.2024

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Ветчина из свиной грудинки в штрикованной оболочке.

В последнее время мы с шеф-поваром Кузьмой Васильевичем увлеклись приготовлением мясных деликатесов, это конечно требует расхода колоссального объёма физических сил и очень сильно истощает нервную систему. Поэтому шеф-п…

ИСКУССТВО | 23.10.2024

■ АППЕТИТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Итальянская салями известна и любима во всем мире.

Родина салями, завоевавшая сердца всего мира - Италия. Местные крестьяне искали способ сохранить мясо в жарком климате и для этого использовали самый популярный природный консервант - соль. Именно, от этого слова и было…

ДОМ | 06.04.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Куриные сливочные сардельки

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Вкусное блюдо, которое понравится всем. Настоящие сливочные куриные сардельки с давно забытым вкусом правильного продукта. Попробуйте и вы нисколь…

ИСКУССТВО | 02.03.2023

■ МЕНЮ ГУРМАНА.

Домашняя колбаса с курицей и печенью.

Приготовить домашнюю колбасу своими руками - проще простого! В результате получится не только вкусный, но и полезный натуральный продукт! Возьмём: 500 г куриного фарша, 250 г куриной печени (можно и несколько сердечек …

ИСКУССТВО | 15.06.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса куриная рубленая в духовке

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Получается плотная вкусная и сочная колбаса красивого цвета, которая понравится всем. Домашняя колбаса — это уверенность в том, что не будете пита…

ИСКУССТВО | 22.04.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса сырокопчёная

Домашние сырокопчёные колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Мясо надо выбирать без …

ИСКУССТВО | 14.02.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса сыровяленая пикантная

Домашние сыровяленые колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Эта колбаса имеет пикантн…

ИСКУССТВО | 18.05.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса сырокопчёная домашняя

Домашние сырокопчёные колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Эта колбаса имеет пикант…

ИСКУССТВО | 27.09.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса полукопчёная «Киевская» высшего сорта по-простому

Колбаса полукопчёная «Киевская» высшего сорта по советской рецептуре 1938 года, сделанная в домашних условиях — залог качества продукта и уверенность в том, что не будете питаться химией, жилами, обрезками и т. д. В маг…

ИСКУССТВО | 02.06.2023

■ МЕНЮ ГУРМАНА.

Рецепт домашней печеночной колбасы.

Ингредиенты: Печень говяжья — 500 г Сало — 500 г Чеснок — 3 зуб. Мука — 1. 5 ст. (200 мл) Крахмал — 0. 5 ст. (200 мл) Яйцо — 4 шт. Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Сметана — 2 ст. л. по желанию Приготовление 1. И…

ИСКУССТВО | 18.01.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса свиная чесночная полукопчёная

Отличная полукопчёная колбаса из свинины с чесночной ноткой в аромате и вкусе, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопченые», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В м…

ИСКУССТВО | 23.04.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Сардельки мясные высшего сорта по-домашнему

Эти сардельки высшего сорта по советской рецептуре 1938 года, даже сделанные дома, залог качества продукта и уверенность в том, что не будете питаться химией, жилами, обрезками и т. д. В магазинах сейчас таких нет! На…

ИСКУССТВО | 06.06.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаски говяжьи пикантные варёно-копчёные к пиву

Рецепт для любителей пожевать в качестве закуски к пиву что-нибудь суховатое, солоноватое и с ароматом копчёности. Также колбаски отлично подходят как составная часть ряда супов, например, горохового. Заменив часть гов…

ИСКУССТВО | 16.12.2022

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса свиная полукопчёная по ГОСТу

Отличная полукопчёная колбаса из свинины, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 «Колбасы полукопченые», что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет. Техно…

ИСКУССТВО | 22.12.2022

■ ДИВАННЫЙ ЭКСПЕРТ

«Докторской» колбасе возможно изменят состав

Минсельхоз предлагает внести изменения в «мясной» техрегламент и позволить производителям колбасы добавлять больше жира и меньше белка, чем заявлено на этикетке. Изменения в техрегламент предоставляют возможность произв…

ИСКУССТВО | 03.02.2022

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Колбаса сыровяленая

Домашние сыровяленые колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Мясо надо выбирать без ж…

ИСКУССТВО | 16.06.2023