Поиск | Паблико

Готовим рыбу. Несколько полезных советов в копилку домохозяек

Во время приготовления блюд из рыбы возникает масса проблем. С некоторыми из них можно справиться с помощью полезных советов. Чтобы свежая рыба несколько дней хранилась в холодильнике, удалите у неё жабры, промойте и …

ИСКУССТВО | 18.05.2023

■ МОИ ВКУСНЯШКИ

Когда вам нужно быстро и вкусно приготовить. Горбуша с зеленью, запечённая в фольге

Люблю рыбу, а потому знаю много вариантов её приготовления. Брат мой очень любит, когда готовлю рыбу. Особенно нравится ему горбуша, запечённая в фольге. Это блюдо фирменное, специально для брата) Два в одном - готовить…

ИСКУССТВО | 07.11.2023

■ КАЛЕЙДОСКОП

Что можно приготовить из лосося

Лосось – это рыба, которая богата белком, жирными кислотами омега-3 и витаминами группы В. Из лосося можно приготовить множество блюд, таких как суши, роллы, стейки, запеканки, салаты, супы и многое другое. Некоторые из…

ИСКУССТВО | 24.10.2023

■ КУЛИНАРИМ

Рецепт традиционного бразильского блюда - Moqueca

Это горячее и ароматное морское рагу, которое готовится с использованием кокосового молока и свежих трав. Вот список ингредиентов для 4 порций: 1 кг филе окуня (или другой белой рыбы) 1 большой лук 2 зубчика чеснока 3 п…

ИСКУССТВО | 24.05.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Севиче-блюдо южноамериканского происхождения, состоящее из сырой рыбы или моллюсков, маринованных в цитрусовом соке. Жители прибрежных районов часто употребляют в пищу сырую рыбу - кулинарный обычай, ставший возможным б…

ТУРИЗМ | 29.12.2023

■ ЗЛОБНЫЙ ПОВАР ОЙКИПИТ🔪

Рыбные диковинки со всего света.

Блюда из рыбы есть на столе у совершенно разных народов. Но иногда этот продукт готовят весьма необычными способами. Сюрстремминг (Швеция) В XVI веке шведский король Густав Ваза вел войну с немцами, но у бойцов стала за…

ИСКУССТВО | 26.04.2023

■ ИСТОРИИ ОТ ПАВЛИНЫ

Мальма

Мальма - тихоокеанский представитель отряда лососевых, близкий родственник арктического гольца. Этот вид гольцов обитает на севере тихоокеанского побережья Евразии и Северной Америки, а также в водах Северного Ледовитог…

ПРИРОДА | 02.05.2022

■ ТО, ЧТО НАДО!

Рыбное блюдо без косточек!!!

Многие люди в детстве не едят рыбу. Я не исключение. Я её не ела из-за того, что там косточки. Как бы меня не уговаривали и не заставляли, я придумывала сотню причин отказаться от рыбы. Думаю, что если бы мне предложили…

ИСКУССТВО | 09.03.2023

■ ИСТОРИИ ОТ ПАВЛИНЫ

Сиг

Продолжая тему о рыбе, которую ловят у нас в Амурском лимане, сегодня расскажу о сигах. Сиг – это очень ценная рыба, которая приходится близким родственником омулю. Он, так же, как и ленок, относится к семейству лососёв…

ПРИРОДА | 01.05.2022

■ ИСТОРИИ ОТ ПАВЛИНЫ

Кета

Кета – один из самых массовых и распространенных видов (после горбуши) семейства лососёвых. Название происходит от нанайского кЕта, что значит рыба. Многочисленна кета в реках Амур и Охота, на Чукотке, Камчатке, Куриль…

ПРИРОДА | 13.05.2022

■ ИСТОРИИ ОТ ПАВЛИНЫ

Горбуша

Продолжая серию публикаций о рыбе, которая водится в Амурском лимане, сегодня поговорим о Горбуше. Горбуша (она же розовый лосось), как и Ленок и Сиг относится к промысловым рыбам семейства лососёвых. Водится она в Тихо…

ПРИРОДА | 06.05.2022

■ СУАРЕ У КЛИО

Греческая кухня : рыба

Все проходят путь от ненависти до любви к рыбе. В детстве я не любила рыбу как большинство детей - боялась проглотить косточку. Да и рыбный запах мне не нравился. Но с годами вкусы меняются. Накапливаются знания о польз…

ЧЕЛОВЕК | 20.01.2024

■ ПРИГОТОВИМ, ПОЕДИМ!

Рыба отварная

Рыба отварная с картофелем. Нарезать рыбу порционными кусками, сделать надрезы на коже, куски уложить в посуду в один ряд кожей вверх и залить горячей водой, добавив овощи и специи, или залить пряным отваром и варить 15…

ДОМ | 13.10.2022

■ ДЕД-ДЕКРЕТ

Запечённая рыба

Полезное и вкусное блюдо к обеду или ужину, отлично насыщает и готовится очень быстро. Дочь и младшая внучка рыбоеды, поэтому готовлю для них. ДОСТАЁМ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА: - карп - 1 шт - перец, соль - по вкусу - лимон - 1…

ЧЕЛОВЕК | 14.11.2022

■ ЗАПИСКИ МУСУЛЬМАНКИ 🧕

🐟 Рыба "Веллингтон"

Ингредиенты: 🐟 Лосось (без костей и шкуры) - 400-600 г 🌱 Шпинат - 300-400 г 🍄 Шампиньоны - 200 г 🧀 Сливочный сыр - 3-4 ст.л. 🫓 Слоеное тесто (1 пласт) 👩‍🍳 Приготовление: Потушите шпинат на сковороде, пока не …

ДОМ | 28.10.2023

■ ПРИГОТОВИМ, ПОЕДИМ!

Для отварной рыбы: соус и пряный отвар

Пряный отвар. Для получения пряного отвара на 1 л воды берут по 1/2 моркови, петрушки, сельдерея, 1 головку лука, 1, 5 чайной ложки соли, 3 горошины перца, 1 лавровый лист Морковь, коренья и лук очистить, вымыть и наре…

ДОМ | 13.10.2022

■ ПРИГОТОВИМ, ПОЕДИМ!

Заливные креветки и щука фаршированная

Заливные креветки. Отварить креветок в подсоленной воде (обычно на это требуется 3-5 мин; сваренные креветки всплывают на поверхность, принимая ярко-оранжевую окраску). Сварить крепкий бульон из отходов рыбы с добавлени…

ДОМ | 28.09.2022

■ ЕЛИЗАВЕТА ВИШНЕВСКАЯ

Киш с красной рыбой слабосоленой.

⠀Рецепт. ⠀⠀⠀ Тесто: -Мука цельнозерновая и рисовая 50/50 200 г. -Сметана 10% 2 ст. л. - Масло сливочное 100 г. -Яйцо 1 шт. Начинка: -Красная рыба с/с рыба 300 г. -Брокколи 300 г. - Сливки 20% 150 мл. - Яйцо 2 шт. - Сыр…

ИСКУССТВО | 14.02.2023

■ ПРИГОТОВИМ, ПОЕДИМ!

Тушеная рыба

Рыба, тушеная с хреном. Для этого блюда можно использовать рыбу со специфическим запахом и кислым вкусом. В глубокую посуду положить разогретое сливочное масло, затем насыпать тонкий слой натертого на терке корня хрена,…

ДОМ | 13.09.2022

■ ВОЛШЕБСТВО ТАТЬЯНЫ

Закусочные слойки со сливочным сыром и лососем

Описание блюда: Закусочные слойки со сливочным сыром и лососем - это аппетитное и изысканное блюдо, которое прекрасно сочетает хрустящие слои слоеного теста, нежный сливочный сыр и свежий, нежный лосось. Это яркая и лег…

ИСКУССТВО | 07.11.2023