Поиск | Паблико

Французы любят экономить, и каждой закуске они отводят особую роль. Часто для закусок они могут использовать то, что у них осталось от приготовления блюд, например, вареное мясо, или овощи. У французов застолье принято …

ИСКУССТВО | 01.10.2023

■ СЕЛЬСКАЯ ЗАВАЛИНКА

Французские салаты

Наверно, многие из вас слышали фразу: «Француженки могут сделать из ничего прическу, салат и скандал». Про прически француженок мы сегодня не станем говорить, а скандалов везде итак достаточно. Мы с вами продолжим знако…

ИСКУССТВО | 22.10.2023

■ КУЛИНАРИМ

Курица в вине по-французски (Coq au Vin)

Привет! Сегодня я поделюсь рецептом классического французского блюда - курица в вине (Coq au Vin). Это традиционное блюдо, которое готовят во многих регионах Франции и которое уверен, понравится тебе и твоим гостям. Для…

ИСКУССТВО | 20.04.2023

■ КУЛИНАРИМ

Французский рататуй

Привет! Хочешь научиться готовить блюдо из французской кухни? Давай я расскажу тебе, как приготовить классический французский рататуй. Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 крупный лук 2 средние баклажана…

ИСКУССТВО | 20.04.2023

■ GORNICA

Луковый суп — Простой рецепт

Луковый суп — Простой рецептЭто рецепт знаменитого супа. Луковый суп — признанный гастрономический шедевр. Однако приготовить его может любой человек. Такое блюдо — приготовить очень просто, а есть его очень вкусно. Сох…

ИСКУССТВО | 02.09.2022

■ АМУРСКИЙ ТИГРЕНОК

Рататуй.

Многие опасаются готовить блюда французской кухни: кажется сложно. Но это не так. Попробуй те приготовить рататуй. Вам понадобится: Помидоры - 1 кг. Баклажан - 2 шт. Цукини - 2 Сладких перца - 2 Лук - 1 шт. Чеснок - 2…

ИСКУССТВО | 20.04.2023

■ GORNICA

Рецепт картошки «Анна» — всего 2 компонента

Удивительно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его часто готовят во Франции. Продукты простые и доступные — есть в каждой кухне. Сохраните раскладку на рецепт. Вам понадобится: Форма для выпечки, кастрюля, дуршла…

ИСКУССТВО | 06.06.2022

■ СОЛО-ПУТЕШЕСТВИЯ

Пробую луковый суп во Франции: ожидания и реальность

Про луковый суп я узнала из французских романов, которых прочла в своей жизни немало. Но готовить не доводилось, да и в голову не приходило готовить что-то из романов. Однажды на заре своей семейной жизни я решила побал…

ТУРИЗМ | 27.06.2022

■ СЕКРЕТ ЖЕНЩИНЫ

Луковица клутэ – гениальное изобретение французских поваров

А вы слышали про луковицу клутэ? Это кулинарное изобретение гениальных французских поваров. В очищенную сырую луковицу втыкают 1-2 бутона пряной гвоздики. В дальнейшем эту луковицу используют при варке бульонов, супов, …

ИСКУССТВО | 10.08.2023

■ КУЛИНАРИМ

Классический французский луковый суп

Ингредиенты: Лук репчатый - 500 г Масло оливковое - 50 мл Масло сливочное - 50 г Соль - по вкусу Сахар - 1 ч. л. Вода - 1, 5 л Бульон куриный - 1 л Сухое белое вино - 100 мл Хлеб белый - 4 куска Сыр твердый - 100 г Приг…

ИСКУССТВО | 31.03.2023

■ ВАНИЛЬ С КОРИЦЕЙ НА МОЕЙ КУХНЕ.

Французские пышки Бенье (Beignets).

Этот десерт родом из Франции. Я встречала еще и другое название этого десерта - Пе-де-нон. Не знаю, честно говоря, какое из них верное, но какая разница как назвать? Французы придумали оригинальный рецепт пышек из завар…

ИСКУССТВО | 28.11.2022

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Суп «Буйабес» (bouillabaisse) или уха по-французски

«Буйабес» — один из культовых супов и визитная карточка, если не французской кухни, то марсельской уж точно. Если раньше это был суп простых рыбаков, то сейчас довольно дорогое удовольствие. Рецептов очень много — с мо…

ИСКУССТВО | 22.03.2024

■ THOU

Что посмотреть? Вкусное кино "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту"

Если бы этот фильм был блюдом, он бы назывался «Французский буйабес с американским оптимизмом и щедрой порцией французского сливочного крема». Две Джули (и) — Чайлд (Мэрил Стрип) и Пауэлл (Эми Адамс) — доказывают, что к…

КУЛЬТУРА | 24.03.2025

■ THOU

Что посмотреть? Красивое, вкусное кино "Рецепт любви"

Если вы ищете фильм, который заставит вас мечтать о Франции XIX века, изысканной кухне и романтике, то «Рецепт любви» — это прекрасный выбор! В главных ролях — Жюльет Бинош и Бенуа Мажимель, играющие Эжени и Додена, дву…

КУЛЬТУРА | 24.03.2025

■ THOU

Что посмотреть? Рецензия-блюдо: «Повар для президента» — когда кулинария круче политики!

Привет, киногурманы и любители поболтать с морковкой на кухне! Если вы думали, что политика — это скучнее варёной картошки, то этот фильм вас удивит, как внезапный перец чили в десерте. Сюжет, который замешан на дрожжах…

КУЛЬТУРА | 24.03.2025

■ У ДАШИ ВКУСНО!

Блюда мировой кухни: Фрикасе - классика французской кухни

Фрикасе - это блюдо французской кухни, ставшее популярным во всём мире. Происхождение названия до сих пор окончательно неизвестно, но есть две версии: «фрикасе» произошло либо от слова "fricassee«- всякая всячина, л...

ИСКУССТВО | 03.03.2024

■ ЛИЗКИНЫ ЗАПИСКИ

7 гастрономических изысков Парижа

Париж - удивительный и потрясающий город, наполненный особым шиком. Посетить его нужно обязательно, хотя бы однажды. Экскурсия по Парижу позволит узнать об истории и достопримечательностях города. Мы же предлагаем небо…

ИСКУССТВО | 08.12.2022

■ BEST MIX CHANNEL

Рецепт французского десерта "Галета"

Друзья, всем привет! Сегодня хочу с вами поделиться рецептом десерта Французской кухни. Для этого нам понадобится: - сливочное масло (180 гр.) - мука (280 гр.) - соль (1/4 ч. л.) - сахар (1 ч. л.) - ледяная вода (100 м…

ИСКУССТВО | 28.02.2024

■ ДОМИК НА БОЛОТЕ

Тартифлет - блюдо, популярное во французских Альпах.

Вообще французская кухня мне всегда нравилась. Не верьте, что они сплошь там едят лягушек, пьют вино и заедают сыром. Это миф. По факту кухня у французов довольно разнообразная и не сложная, как многие думают. Вот напри…

ДОМ | 15.11.2022

■ У ДАШИ ВКУСНО!

Блюда мировой кухни: Кок-о-вен

Всем привет! Сегодня предлагаю познакомится с очередным блюдом французской кухни, название которого дословно переводится как «петух в вине» - это блюдо кок-о-вен (coq au vin). Продолжаю свою рубрику - блюда мировой кухн…

ИСКУССТВО | 22.03.2024