Беру мясо и хрящи и варю крутые щи: классические из свежей капустки (ароматные и вкусные)
Рецептов щей, как и борщей, много и разных. Из свежей капусты, квашеной, квашеной из зелёных листьев, свежей пополам с квашеной и т. д. Готовят щи на мясном бульоне, грибном и постные. Для мясных щей идёт свинина или го…