Зеленые щи с квашеной капустой, курицей и яйцом

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-05-18_15-47-56.png", "filesize": 492897, "height": 457, "pic_id": 572224, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/18/2023-05-18_15-47-56_uA9tAgv.jpeg", "width": 605}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ещё один рецепт вкусных щей с квашеной капустой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нам потребуется:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На кастрюлю 3 л:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриная грудка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 0, 5 кг;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капуста квашеная - 0, 5 кг;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 1 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 1 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - 2 ст. ложки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 80 г;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Майонез, или сметана - 3 ст. ложки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лавровый лист - 3 листика;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец - по вкусу;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца - по желанию."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриную грудку моем. По желанию, можно убрать шкуру. Режем на квадратные кусочки 2 на 2 см. Кладём в кастрюлю и заливаем водой на 3/4 кастрюли. Ставим на огонь, доводим до кипения, делаем огонь меньше и варим 40 минут, снимая образующуюся пенку."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока варится бульон займёмся овощами. Картофель вымыть и почистить от кожуры и глазков. Ещё раз моем и режем мелким кубиком. Я люблю в первом очень мелко порезанный картофель, так как я не люблю этот продукт. Если б я жила одна, то вообще бы картошку никуда не добавляла."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук почистить, помыть, разрезать пополам и тоже порезать мелко."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь помыть, почистить и ещё раз помыть. Натереть на крупной или мелкой тёрке. Я натерла на мелкую."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовить и отвесить пол кило квашеной капусты. По возможности слить с нее лишний сок, но не отжимать."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца ставим варить в отдельной посуде, рассчитывая их по 0, 5 шт. На порцию. Яйца варим вкрутую 10 минут после закипания. Остужаем в холодной воде. Чистить и подавать непосредственно перед подачей на стол."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Делаем зажарку: в сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистой корочки. Добавляем сливочное масло, морковь и майонез, или сметану, и хорошо мешая, тушим на слабом огне минут 5. Выключаем."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда грудка будет сварена, в бульон отправляем картофель, и варим при кипении 10 минут, снимая пенку."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После добавляем сразу квашеную капусту и зажарку."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все хорошо перемешиваем, солим и перчим. Продолжаем варить на небольшом огне ещё минут 10, чтобы капуста стала мягкой."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В это время моем и нарезаем укроп. Добавляем его в месте с лавровым листом в конце варки."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дать прокипеть щам ещё пару минут и выключить огонь. Щи готовы!"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наливаем по тарелочкам, добавляем по желанию по половинке яиц, можно ещё посыпать зеленью."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта статья находится на моем творческом канале на Яндекс Дзен:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/a/ZGYBGkoWk0MpfOz5"}, "string": "Мой дом с огородом и кулинария"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приглашаю всех подписаться на мой "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/604959884ee79c1c3e54a70b?share_to=link"}, "string": "Дзен-канал"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "! Отвечу взаимностью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем Мира и Добра!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 1]}