Поиск | Паблико

P/S: Не рекламирую культуру Европы, если блюдо не нравится, не готовим и даже не читаем, лайки не прошу. Просто кому то на заметку. 100 гр. масла. 4 куриных желтка. Пол гранёного стакана молока. 1 лимон. Перец, со…

ДОМ | 19.03.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Острый соус из зеленого перца A.S.D.

Месяца полтора назад я купил на пробу парочку иранских острых соусов. Красный я уже попробовал. Соус оказался слабоострым, типа классического Табаско, но без преобладания уксуса во вкусе. Посмотрим, каким будем соус из …

ИСКУССТВО | 16.03.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Острый соус из красного перца A.S.D.

Давненько у меня не было обзоров на новые острые соусы. А все потому, что у меня даже и не думает заканчиваться термоядерный Огненный демон. Я его, наверное, до конца года буду употреблять, если не дольше. Тем не менее,…

ИСКУССТВО | 27.02.2024

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

Рыба, запечённая в сметане

Для приготовления рыбы, запеченной в сметане, понадобится: филе трески — 2 кг; сметана — 400 мл; лук репчатый — 3 шт.; яйцо — 2 шт.; сыр твёрдых сортов — 150 г; растительное масло (для жарки); укроп — 50 г; соль, специи…

ИСКУССТВО | 26.02.2024

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

22 соуса на любой вкус

1. Соус «Татарский» 200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 2. Соус «А…

ИСКУССТВО | 20.02.2024

■ ILOVEFOOD

Обзор на Соевый соус Ямчан Естественного брожения

Сегодня я хочу поделиться своим мнением про Соевый соус Ямчан Естественного брожения Пластиковая бутылка, в которой находится соевый соус, имеет классическое оформление для такого продукта. На этикетке представлена вся…

ИСКУССТВО | 17.02.2024

■ ШКАТУЛКА КАТУНКИ

Курица Гунбао, рецепт

🔥🔥🔥Курица Гунбао для любителей острого 🔥🔥🔥 Рецепт от Андрея Рудькова (Энди Шефа) 🍀🍀🍀 🎯 Ингредиенты: Куриные бедра - примерно 800 гр (2 шт.) Зелёный лук - 50 г (пучок) Чеснок- 3 зубчика Соевый соус - 1 столовая ложка Кун…

ИСКУССТВО | 15.02.2024

■ КАРАМЕЛЬ

Как приготовить универсальный томатный соус?

Соус это слово французского происхождения (Sauce). Это жидкая приправа, которую подают к различным блюдам для общего улучшения их вкуса. Также слово «соус» происходит от латинского слова «salsus», что означает «посолены…

ДОМ | 09.02.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Острый соус Amazon Habanero

Как я уже писал, некоторое время назад я купил пару острых соусов марки Amazon, который производит колумбийская компания Colombina S. A. Один из них, менее острый, я уже попробовал - он оказался полным аналогом классиче…

ИСКУССТВО | 08.02.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Острый соус Amazon Red

Наткнулся в одном из интернет-магазинов на линейку соусов под названием Amazon - слабоострый, среднеострый и очень острый. Первый вариант меня не заинтересовал, а вот два других я взял на пробу. Производит эти соусы кол…

ИСКУССТВО | 05.02.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Соус "Супер острый тайский чили" от SanBonsai

Ну разве можно было пройти мимо соуса с таким многообещающим названием? Вот я и не прошел. Размер бутылочки (300 гр), правда, усиленно намекает, что соус не такой уж острый, как нас пугают. С другой стороны, семена и к…

ИСКУССТВО | 02.02.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Польский острый соус Carolina Reaper

Продолжаем знакомиться с «очень острыми» соусами производства польской компании Roleski. И на очереди, как видите, самый острый соус из набора, который я приобрел ранее. Два предыдущих соуса были вкусными, но слабоостр…

ИСКУССТВО | 26.01.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Польский острый соус Habanero

Купил по случаю набор из трех «очень острых» соусов производства польской компании Roleski. Надписи на упаковке («очень остро», «только для отважных» и т. д.) как бы намекают, что соусы реально суровые. Да и перцы, вхо…

ИСКУССТВО | 22.01.2024

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

Соус «Тартар»

Ингредиенты: — Майонез -Сметана -Вареный желток -Горчица -Соленые огурчики Приготовление: Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солит…

ИСКУССТВО | 17.01.2024

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

Ёжики из фарша и риса. Быстрое и простое блюдо

Есть немного фарша? Куда бы его использовать? Вот интересный рецепт, быстрый и вкусный. Приготовление: Рис отварить до полуготовности. (Пол стакана риса залить 3/4 стакана кипятка и поставить в микроволновку на 6 минут …

ИСКУССТВО | 16.01.2024

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке»

Ингредиенты: Картофель 6 шт; Сливки 250 мл; Чеснок 2 зубчика; Мука опционально; Морковь 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Форель 4 стейка; Масло сливочное опционально; Масло растительное опционально; Специи по вкусу; Приготовлен…

ИСКУССТВО | 16.01.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Огненный демон из Коста-Рики

Мне уже доводилось пробовать острые соусы костариканской компании Poppamies - парочка из них были довольно острыми (10 из 10 по шкале производителя), но особо интересными вкусами не отличались. Ну а сегодня будем дегуст…

ИСКУССТВО | 30.12.2023

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

7 наивкуснейших соусов

Белый соус — универсальный. Йогурт 120г (или заменить нежирной сметаной) +базилик 1/5ч. л+сок лимона 1ч. л+чеснок 1 зубчик (или сухой). Соус с маринованными огурчиками. (к мясу и птице). Йогурт 120г, 2 зубчика чеснока …

ИСКУССТВО | 15.12.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Острый соус Brenda's Bootie Burner

Продолжаем искать острые и вкусные соусы. И сегодня попробуем еще один, название которого я переводить на русский не буду, а то еще статью забанят. Впрочем, по картинке на этикетке можно понять, как этот соус называется…

ИСКУССТВО | 12.12.2023

■ ЖУРНАЛ "JK" ДЖЕЙ КЕЙ

Оладьи кабачковые. Веган.

Ингредиенты: 1. Кабачки 3 чашки 2. Мука 2/3 чашки 3. Зеленый лук 2 шт. 4. Орегано 1 ст. л. 5. Лимонный сок 1 ст. л. 6. Оливковое масло 3 ст. л. 7. Томатный соус 680 мл. 8. Оливки каламата 15 шт. 9. Каперсы 1/4 чашки 10.…

ИСКУССТВО | 05.12.2023