Поиск | Паблико

Соусы и салатные заправки домашнего приготовления

Вам ещё не надоели магазинные кетчупы и майонезы? К тому же их составы зачастую далеко не безвредны и оставляют желать лучшего. Но ведь можно, не особо напрягаясь, готовить различные соусы, заправки для салатов самим, н…

ИСКУССТВО | 08.06.2023

■ ЗЕЛЁНЫЙ ДВОРИК

Острые соусы к мясу: из баклажанов, крыжовника, барбариса, калины

Вкусно приготовленные пикантные соусы только подчеркнут вкус мяса. СЕРБСКИЙ СОУС АЙВАР ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: перец болгарский — 5-6 шт (крупных, мясистых); баклажаны — 2 шт; помидоры — 1-2 шт; лу…

ИСКУССТВО | 08.05.2023

■ ЗЕЛЁНЫЙ ДВОРИК

Простые соусы для мясных, рыбных и овощных блюд

Соус — одна из составляющих блюда. И зачастую вкус этого блюда зависит именно от соуса. СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ С ЛИМОННЫМ СОКОМ Чеснок — 5-6 зубчиков; масло растительное — 1 стакан; лимонный сок —1 ст. ложка; вода холодная (кип…

ИСКУССТВО | 16.05.2023

■ СЕЛЬСКАЯ ЗАВАЛИНКА

Айоли - чесночный соус

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного южно-французского соуса, который вполне может заменить майонез и использоваться как для заправки салатов и закусок, так и как дополнение к мясным или овощным блюдам. Инг…

ИСКУССТВО | 23.10.2023

■ КУЛИНАРИМ

Турецкий соус Мухаммара

Ингредиенты: 4 красных сладких перца 1 большая луковица 1 стакан грецких орехов 1 стакан сухарей 2 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. гранатового сока 2 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. кумина 1/2 ч. …

ИСКУССТВО | 28.05.2023

■ КУЛИНАРИМ

Рецепт приготовления соуса барбекю

Ингредиенты: 1 стакан томатного кетчупа 2 столовые ложки томатной пасты 2 столовые ложки яблочного уксуса 2 столовые ложки коричневого сахара 1 столовая ложка меда или кленового сиропа 1 столовая ложка соевого соуса 1 ч…

ИСКУССТВО | 09.07.2023

■ КУЛИНАРИМ

Закуска креветки в чесночном соусе

Привет! Я хочу поделиться с тобой рецептом вкуснейшей французской закуски - креветок в чесночном соусе. Для приготовления нам понадобятся: 500 грамм свежих креветок 3 зубчика чеснока 50 грамм сливочного масла 1 столовая…

ИСКУССТВО | 20.04.2023

■ КУЛИНАРИМ

Рецепт соуса дзадзыки со свеклой, редиской и огурцом

Соус дзадзыки - это традиционный греческий соус, который обычно подают к блюдам из мяса, овощей и морепродуктов. Согласно легенде, соус был создан в греческом городе Торонто в начале 20 века. Повар Джорджос Хатзидакис п…

ИСКУССТВО | 25.06.2023

■ КУЛИНАРИМ

Здоровые альтернативы майонезу: более полезные варианты для ваших блюд

Майонез - популярный и часто используемый соус, который добавляет кремовость и вкус многим блюдам. Однако его высокое содержание калорий и жиров может быть проблемой для тех, кто следит за своим здоровьем или стремится …

ИСКУССТВО | 05.07.2023

■ СЕЛЬСКАЯ ЗАВАЛИНКА

Вкусный майонезный соус

Многие люди не любят майонез, и не потому, что он вреден, хотя майонез, приготовленный в домашних условиях вовсе не вреден, если употреблять его в небольших количествах, например, для заправки салата, а потому, что не в…

ИСКУССТВО | 17.08.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Соус Пико де гайо . Рецепт приготовления без использования острого перца

Сегодня я хотела бы познакомить вас с соусом, который очень часто подаётся, как дополнение к мексиканским блюдам. И приготовить его не используя острый перец чили. Сама я очень люблю острую пищу, а вот мой муж не ест ее…

ТУРИЗМ | 30.11.2023

■ GORNICA

Заправка для винегрета — пряная, медовая

Заправка для винегрета — пряная, медовая сделает любой традиционный салат восхитительным. Однако, более всего этот замечательный соус подходит для винегрета. Сочетание вареных овощей с островатой заправкой, с легким при…

ИСКУССТВО | 04.08.2022

■ ARGOSTAV | АРГОСТАВ

11 полезных советов кулинарам

Мы часто что-то делаем дома или на работе, не задумываясь о том, почему мы делаем именно так. То же самое это касается и наших действий на кухне. И нам почему-то кажется, что наши действия подчинены некоторому порядку, …

ИСКУССТВО | 22.11.2022

■ ЗА ЧАШЕЧКОЙ ЧАЯ.

Рецепт "Вкусный, кетчуп от Марьяны"

Дни бегут не угнаться. Сколько дел, ух. У нас в огороде, поспело очень много томатов. И мне пришла мысль приготовить, домашний, очень вкусный кетчуп. Ну что собираем томат и поехали;))) Рецепт: *Томат красный, розовый, …

ДОМ | 24.08.2023

■ GORNICA

Сочная курица — запеченная в соусе из сырого картофеля

Необычное, красивое и очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Приготовление очень простое. Продукты доступные. Сохраните интересный рецепт, чтобы не потерять Понадобится Сковорода, форма с бортами; Курица — 1 …

ИСКУССТВО | 28.09.2022

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Соус "Супер острый тайский чили" от SanBonsai

Ну разве можно было пройти мимо соуса с таким многообещающим названием? Вот я и не прошел. Размер бутылочки (300 гр), правда, усиленно намекает, что соус не такой уж острый, как нас пугают. С другой стороны, семена и к…

ИСКУССТВО | 02.02.2024

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Острый соус Amazon Red

Наткнулся в одном из интернет-магазинов на линейку соусов под названием Amazon - слабоострый, среднеострый и очень острый. Первый вариант меня не заинтересовал, а вот два других я взял на пробу. Производит эти соусы кол…

ИСКУССТВО | 05.02.2024

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Клюквенный соус к мясу

Рецепт отличного соуса, который можно подавать и отдельно к мясу, можно поливать им птицу и запекать прямо в нем, а можно использовать его для глазирования мяса при запекании. Подходит к любому мясу в любом виде, но о…

ИСКУССТВО | 28.07.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Соус «Терияки» по-простому

Этот домашний вариант традиционного японского соуса терияки получается таким же вкусным и аппетитным, как и промышленный, но не содержит консервантов и других не совсем полезных для здоровья ингредиентов. На самом дел…

ИСКУССТВО | 23.11.2023

■ ПОСИДЕЛКИ НА КУХНЕ..

Тайский соус «Nam Jim Thale» для морепродуктов

Один из самых запоминающихся тайских соусов — Нам Чим Тале (Nam Jim Thale). Его везде подают к жареной или приготовленной на пару рыбе, креветкам на гриле, устрицам, блюдам из морепродуктов и прочим морским деликатесам.…

ИСКУССТВО | 05.11.2023