3
Рецепт соуса дзадзыки со свеклой, редиской и огурцом | Паблико
105 подписчики

Рецепт соуса дзадзыки со свеклой, редиской и огурцом


25 июн 2023 · 12:00    



Screenshot_1.jpg 120.69 KB


Соус дзадзыки - это традиционный греческий соус, который обычно подают к блюдам из мяса, овощей и морепродуктов.

Согласно легенде, соус был создан в греческом городе Торонто в начале 20 века. Повар Джорджос Хатзидакис придумал рецепт соуса, используя привычные ему ингредиенты, такие как йогурт, огурцы, чеснок и масло оливковое. Вскоре соус стал популярным и распространился по всей Греции.

Соус дзадзыки имеет легкий и освежающий вкус благодаря огурцам и йогурту, которые являются его основными ингредиентами. К ним добавляются чеснок, масло оливковое, укроп или мята, соль и перец. Соус можно использовать как заправку для салатов, как гарнир к мясу или рыбе, а также как закуску с питой хлебом или овощами. 

Ингредиенты:

  • 1 большой огурец
  • 1 маленькая свекла
  • 1 небольшой красный лук
  • 3-4 средних редисок
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан греческого йогурта
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 чайная ложка сушенной мяты
  • соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Очистите свеклу, огурец, редис и лук, а затем натрите их на крупной терке.
  2. Выдавите чеснок через пресс и добавьте в овощную смесь.
  3. Добавьте греческий йогурт, оливковое масло и лимонный сок.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
  5. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  6. Посыпьте соус мятой перед подачей.

Готово! Этот соус отлично подходит для салатов, закусок и блюд из мяса. Приятного аппетита!



Screenshot_1.jpg 120.69 KB


Соус дзадзыки - это традиционный греческий соус, который обычно подают к блюдам из мяса, овощей и морепродуктов.

Согласно легенде, соус был создан в греческом городе Торонто в начале 20 века. Повар Джорджос Хатзидакис придумал рецепт соуса, используя привычные ему ингредиенты, такие как йогурт, огурцы, чеснок и масло оливковое. Вскоре соус стал популярным и распространился по всей Греции.

Соус дзадзыки имеет легкий и освежающий вкус благодаря огурцам и йогурту, которые являются его основными ингредиентами. К ним добавляются чеснок, масло оливковое, укроп или мята, соль и перец. Соус можно использовать как заправку для салатов, как гарнир к мясу или рыбе, а также как закуску с питой хлебом или овощами. 

Ингредиенты:

  • 1 большой огурец
  • 1 маленькая свекла
  • 1 небольшой красный лук
  • 3-4 средних редисок
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан греческого йогурта
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 чайная ложка сушенной мяты
  • соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Очистите свеклу, огурец, редис и лук, а затем натрите их на крупной терке.
  2. Выдавите чеснок через пресс и добавьте в овощную смесь.
  3. Добавьте греческий йогурт, оливковое масло и лимонный сок.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
  5. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  6. Посыпьте соус мятой перед подачей.

Готово! Этот соус отлично подходит для салатов, закусок и блюд из мяса. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии 26

Войдите для комментирования
■ Обсудим Всё! 27 июн 2023 в 09:10
👍
■ Кулинарим 27 июн 2023 в 12:06
Спасибо
■ АвтоДвиж 26 июн 2023 в 07:42
Очень интересно, спасибо за статью.
■ Кулинарим 27 июн 2023 в 12:06
Благодарю)
■ Сам делай 26 июн 2023 в 01:09
Оригинальный рецепт!
■ Кулинарим 27 июн 2023 в 12:07
Спасибо)
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ