Поиск | Паблико

Душистые травки-приправки незаменимы на нашем столе. А вы знали, что многие из них красиво цветут и отлично смотрятся на клумбе и даже дома на подоконнике? КУРКУМА Недавно узнала, что в домашних условиях можно выращиват…

ПРИРОДА | 28.06.2023

■ ЗЕЛЁНЫЙ ДВОРИК

Острые соусы к мясу: из баклажанов, крыжовника, барбариса, калины

Вкусно приготовленные пикантные соусы только подчеркнут вкус мяса. СЕРБСКИЙ СОУС АЙВАР ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: перец болгарский — 5-6 шт (крупных, мясистых); баклажаны — 2 шт; помидоры — 1-2 шт; лу…

ИСКУССТВО | 08.05.2023

■ КУЛИНАРИМ

10 полезных специй и приправ для здоровья

Почти каждый, кто готовит пищу, использует специи. На кухнях можно найти минимальный набор специй, так как они помогают придавать блюдам особый вкус и аромат. Специи и приправы могут изменить характер блюда, не только д…

ИСКУССТВО | 14.05.2023

■ ЖИЗНЬ НА 10 СОТКАХ

Какой необходимый подарок нужен всей семье для приготовления пищи

Если не знаете что подарить, когда вы отправляетесь в гости к маме и папе, тёще или свекрови, подруге или другу, родственникам, друзьям на любое торжество, то этот подарок как раз универсальный. Он точно будет полезным,…

ДОМ | 24.12.2022

■ ЖИЗНЬ НА 10 СОТКАХ

Согревающий славянский напиток для осенних холодов

Мёд, вода и различные специи с лимоном. А вы пробовали согревающий славянский напиток – ароматный и вкусный сбитень? Все компоненты у меня были в наличии. Не хватало только одного, королевской приправы. Какую я купила …

ЧЕЛОВЕК | 11.11.2022

■ Я ВАМ ПИШУ. ОТ ДУШИ, И ДЛЯ ДУШИ

Не смотрите, что страшненько, зато вкусненько. Куриное мясо в кефире

Мы в основном берем курицу. Даже не курицу, а ее части. Ну, например голень, грудку, филе. Конечно же из всего этого можно много чего приготовить, но нам больше всего заходит куриное мясо в кефире. Пробовали? Вы не …

ИСКУССТВО | 04.01.2024

■ МАРИНА

Хренодер: острое осеннее вдохновение даже для кота

Осень... время сбора даров природы. Супруг помогал с ремонтом частного дома, и его жильцы щедро угостили помидорами и чесноком. И решили мы в этом году приготовить хреновину, или как её ещё называют - хренодер. Это в…

ДОМ | 14.10.2024

■ ОБОВСЁМКИ

А не насыпать ли приправы, да побольшеееее!

Знакомо? Да так бывает, тем более если состав приправ полностью устраивает. Помним, что в составе наибольший % входящего продукта пишется в начале и далее идет по нисходящей. Не отказываюсь от продукции торговых сетей …

ИСКУССТВО | 31.08.2023

■ ЗЕЛЁНЫЙ ДВОРИК

Почему базилик назвали "травой, достойной королей" и как приготовить с ним вкусный шашлык

Базилик родом из Южной Азии. В Индии его издавна почитали как священное растение, наравне с лотосом. На стол к древним грекам и римлянам эта трава попала благодаря Александру Македонскому. За прекрасный вкусовые качеств…

ИСКУССТВО | 02.09.2022

■ ЗЛОБНЫЙ ПОВАР ОЙКИПИТ🔪

Вкусная соль: рецепты преображения.

Нет ингредиента на кухне важнее соли. Помимо того, что она придает еде один из пяти основных вкусов (как мы помним, это соленый, сладкий, горький, кислый и умами), специя также подчеркивает и другие оттенки блюда. А ещ…

ИСКУССТВО | 05.06.2023

■ ЗЛОБНЫЙ ПОВАР ОЙКИПИТ🔪

Соль может быть и полезной

Я хочу рассказать о такой приправе, как соль. В небольших количествах она может стать очень полезной (в медицинском плане). Но, наверное, всем известно, что, прежде чем применить какой-то рецепт, надо проконсультировать…

ИСКУССТВО | 21.10.2023

■ ДИВАННЫЙ ЭКСПЕРТ

Правильно применяем приправы и специи

Сегодня уже не те времена, чтобы применять петрушку и лук. Можно купить самые экзотические пряности и специи, и многие знают, что они являются неиссякаемым источником творчества в приготовлении пищи. Однако не следует з…

ИСКУССТВО | 29.05.2022

■ ЗЕЛЁНЫЙ ДВОРИК

Аджика по-волгоградски с яблоками и хреном: закатываем на зиму

В грузинской и абхазской кухне аджика по праву занимает почётное место. Но в традиционный рецепт не входят томаты. Однако в последние годы всё изменилось: в большинство рецептов стали включать красные помидоры, яблоки и…

ИСКУССТВО | 28.08.2022

■ ЗЕЛЁНЫЙ ДВОРИК

Салатные заправки, соусы и ягодные уксусы к мясным блюдам

Используя эти рецепты, можно удивить своих родных и гостей необычным вкусом салата или мясного блюда.ТКЕМАЛИ ИЗ КРЫЖОВНИКАЛучше всего подойдёт красный крыжовник, в идеале — недозревший. Но можно сделать и из зелёного кр…

ИСКУССТВО | 06.09.2022

■ ANNA SMORODINA

Пикантная приправа для натирания-маринования мяса: подходит для ребрышек, крылышек и стейков

Эта оригинальная смесь идеально дополнит ваше мясо на мангале или гриле, добавив ему массу вкуса и аромата. Несомненный плюс в такой заготовке в том, что приправу можно приготовить заранее и хранить ее в герметичном кон…

ИСКУССТВО | 03.03.2023

■ ВИЛКА. ЛОЖКА. ПАЛОЧКИ

Устричный соус — жидкая сладость умами

Соленый, сладкий, очень пикантный и роскошно темный, устричный соус — бомба умами, которая создает сложный вкус, способный преобразить блюдо всего несколькими ложками. Неотъемлемая часть восточноазиатской кухни, этот со…

ИСКУССТВО | 02.02.2023

■ PROSPEROUS

Куркума - приправа для здоровья

Вообще я не по приправам. Пользуюсь в основном перцем черным молотым, прованскими травами и паприкой. С недавних пор добавила к своему списку приправ еще и куркуму. 🟠На прошлой неделе купила развесную молотую куркуму у …

ЧЕЛОВЕК | 04.12.2022

■ КАРАМЕЛЬ

Чем заменить соль?

Сперва немного о самой соли. Столько страшилок о ней написано, вплоть до прозвища «белая смерть», что крайне неправильно. Соль, она же NaCl, она же хлорид натрия - один из важнейших пищевых продуктов, жизненно необходи…

ДОМ | 29.10.2023

■ "СТИЛЬ ЖИЗНИ" | ЖИВОЙ ЖУРНАЛ

СПЕЦИИ, которые необходимо иметь дома | мой ТОП-15

Не так давно, у меня с подругами зашел разговор о специях, которыми мы пользуемся. Сразу скажу, специи я люблю, умело ими пользуюсь и всегда имею дома в обширном количестве, но есть ряд тех, что у меня есть всегда! ⠀ В…

ИСКУССТВО | 31.01.2022

■ ILOVEFOOD

Обзор на Приправу Приправыч Укроп зелень сушеная

Сегодня я хочу поделиться своим мнением про Приправу Приправыч Укроп зелень сушеная Укроп в стандартной упаковке от данного производителя выглядит очень привлекательно. Дизайн упаковки выполнен в узнаваемом стиле бренд…

ИСКУССТВО | 10.02.2024