14 май 2023 · 13:24
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Почти каждый, кто готовит пищу, использует специи. На кухнях можно найти минимальный набор специй, так как они помогают придавать блюдам особый вкус и аромат. Специи и приправы могут изменить характер блюда, не только делая его острым или сладким, но и придавая ему совершенно новые вкусовые оттенки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выбор правильных приправ и специй может не только влиять на вкус блюда, но и оказывать влияние на здоровье человека. Использование натуральных пряностей и специй, вместо искусственных усилителей вкуса, является предпочтительным для тех, кто заботится о своем здоровье."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На самом деле, существует огромное разнообразие приправ и специй, и часто люди не задумываются о том, что можно попробовать что-то новое. Однако, есть множество полезных специй и приправ, которые рекомендуется включать в рацион для поддержания здоровья. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "10. Паприка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_2.jpg", "filesize": 66483, "height": 467, "pic_id": 565430, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_2_uR12nKC.jpeg", "width": 755}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Паприка производится путем измельчения сушеных стручков перца, не обладающих острым вкусом. Эта пряность имеет несколько разновидностей, включая острую, сладкую, деликатную и другие. Она является неотъемлемым ингредиентом венгерской, немецкой, испанской и мексиканской кухни, а также пользуется популярностью в России."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нет ничего удивительного в ее популярности, ведь паприка оказывает положительное воздействие на кровообращение и пищеварение. Она может быть полезна при проблемах с поджелудочной железой и ревматизмом. Отличительной особенностью паприки является высокое содержание витамина С (намного превышающее содержание в цитрусовых)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помимо того, что она добавляет остроты и приятного цвета, паприку можно использовать с любым видом мяса, овощей, супов и различных соусов. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "9. Базилик"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_3.jpg", "filesize": 67875, "height": 499, "pic_id": 565433, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_3_O8QxPDY.jpeg", "width": 751}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Базилик - это однолетнее травянистое растение, которое используется кулинарами как в свежем, так и в сушеном виде. Вкус и аромат базилика могут различаться в зависимости от сорта: от свежего перечного до гвоздичного. Его присутствие в блюдах проявляется постепенно, сначала ощущается легкая горчинка, а затем появляется сладковатый привкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Базилик рекомендуется добавлять в рацион людям с лишним весом, так как он способствует ускорению метаболизма и обладает жиросжигающим эффектом. Он также улучшает венозный кровоток, справляется с бессонницей и повышает иммунитет. Базилик имеет ветрогонные и мочегонные свойства."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это не просто приправа, а настоящее природное лекарство, которое может помочь в различных ситуациях. Особенно ценится свежий базилик, который можно добавлять в супы, салаты, мясные блюда и овощные консервы. Сушеный базилик часто используется при приготовлении паштетов и колбас. В странах Средней Азии базилик является неотъемлемой частью чайных церемоний. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "8. Корица"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_5.jpg", "filesize": 90881, "height": 417, "pic_id": 565442, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_5_3ye11f2.jpeg", "width": 754}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корица является одной из самых распространенных специй, которая получается из коры деревьев, принадлежащих семейству лавровых. Она обладает нежным сладковатым и согревающим вкусом и ароматом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта специя обладает множеством полезных свойств для здоровья. Она является отличным антибактериальным, противовирусным и кровоостанавливающим средством. Кроме того, корица укрепляет иммунитет и помогает снизить уровень холестерина. Врачи также рекомендуют ее употреблять при болезнях Паркинсона и Альцгеймера."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корица обычно используется для придания вкуса кондитерским изделиям и десертам. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "7. Кориандр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_6.jpg", "filesize": 102108, "height": 491, "pic_id": 565446, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_6_mDf7KbI.jpeg", "width": 752}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кориандр является популярной специей по всему миру. Он используется в двух формах: в виде семян и молотого порошка. Часто его сочетают с другими специями. Кориандр обладает пряным ароматом и насыщенным органическим вкусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта специя является ценным источником важных питательных веществ. Она содержит витамины, антиоксиданты и минералы. Главная функция кориандра - укрепление иммунитета. При его употреблении нормализуется давление и благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Кориандр стимулирует аппетит и способствует нормальному пищеварению."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кориандр часто является важным ингредиентом в консервированных овощах, рыбе, грибах и мясе. Его добавляют в мясные блюда, хлебные изделия, овощные рагу и запеканки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "6. Тмин"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_7.jpg", "filesize": 104401, "height": 497, "pic_id": 565458, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_7_om7cIyA.jpeg", "width": 753}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тмин является семенами двухлетнего зонтичного растения. После высушивания они используются в кулинарии. Тмин обладает острым, горьким пряным вкусом и ароматом, напоминающим укроп."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это одна из самых благоприятных специй для желудка. Он снижает болевые ощущения и оказывает положительное влияние на пищеварение, стимулируя аппетит. Тмин также богат железом, поэтому рекомендуется включать его в рацион при анемии. Он также может быть полезен при простуде и диабете."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тмин широко используется в консервировании. Он прекрасно дополняет овощные и мясные блюда, добавляя им необычный пикантный вкус. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "5. Орегано"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_8.jpg", "filesize": 56766, "height": 498, "pic_id": 565459, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_8_8sDVa6h.jpeg", "width": 753}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орегано, также известное как душица обыкновенная, является пряной травой, которую итальянцы обожают. Он придает блюдам острый и пряный вкус, и может использоваться как в свежем, так и в сушеном виде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орегано оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему. Оно полезно при бессоннице и респираторных заболеваниях. Также орегано помогает избавиться от паразитов, для этого можно готовить отвары или добавлять орегано в чай. Кстати, этот чай обладает тонизирующими и успокаивающими свойствами, а также обладает приятным вкусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта приправа идеально подходит для запекания мяса и рыбы. Орегано также добавляют в салаты и соусы, чтобы придать им особый аромат и вкус. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "4. Бадьян"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_9.jpg", "filesize": 117292, "height": 518, "pic_id": 565463, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_9_ei59dbf.jpeg", "width": 753}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бадьян, известный также как звездчатый анис, представляет собой пряность в виде высушенных плодов тропического дерева. Его эффектный внешний вид в виде красновато-бордовых звездочек придает блюдам сладковатый вкус с оттенками легкой горечи, который кулинары описывают как изысканный."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бадьян, хотя и не является самой распространенной пряностью в России, обладает множеством полезных свойств. В первую очередь, он оказывает положительное влияние на пищеварение: снимает спазмы, усиливает перистальтику кишечника и улучшает аппетит. Бадьян также используется как ветрогонное средство, нормализует работу эндокринной и нервной систем, а также стимулирует выработку эстрогена."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бадьян является классической приправой к выпечке. Его также добавляют в кофе, соусы и маринады, чтобы придать им особый аромат и вкус. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " 3. Имбирь"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_10.jpg", "filesize": 84078, "height": 497, "pic_id": 565469, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_10_HgLiD9r.jpeg", "width": 752}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Имбирь - ароматная специя с острым вкусом. Она является неотъемлемым ингредиентом в индийской и китайской кухне, и может использоваться как в свежем, так и в переработанном виде. Имбирь придает блюдам острый и жгучий вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Имбирь богат витаминами, минералами и эфирными маслами. Он известен своими полезными свойствами, такими как снятие тошноты и помощь при пищевых отравлениях. Он также ускоряет обмен веществ, снижает газообразование, разжижает кровь и полезен для предотвращения образования тромбов. Имбирь также известен своими афродизиакальными свойствами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Применение имбиря очень разнообразно, и его можно добавлять практически в любое блюдо для придания особого вкуса и аромата. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " 2. Чеснок"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_11.jpg", "filesize": 82223, "height": 492, "pic_id": 565470, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_11_DMGHYCq.jpeg", "width": 753}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок, безусловно, известен каждому в России и является самой распространенной специей. Он может использоваться как в свежем, так и в сушеном виде, и обладает острым и пряным вкусом, который может немного различаться в зависимости от сорта чеснока."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок известен своим противовирусным эффектом и способностью укреплять иммунитет. Он обладает множеством полезных свойств, и его список можно продолжать долго. Рекомендуется его употребление при повышенном давлении и уровне холестерина. Он также укрепляет кровеносную систему и снижает риск образования тромбов. Люди, регулярно употребляющие чеснок, могут существенно сократить расходы на лекарства."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок широко используется в приготовлении большинства блюд, за исключением выпечки и десертов. Он добавляется для того, чтобы придать им особый аромат и вкус. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1. Куркума"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_12.jpg", "filesize": 91432, "height": 491, "pic_id": 565472, "url": "/files/article_image/2023/05/14/Screenshot_12.jpeg", "width": 755}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ярко-желтый порошок, получаемый из корней растения семейства имбирных, называется куркумой. Она обладает слабым, но жгучим вкусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума имеет способность воздействовать на хронические воспаления и может уменьшать отеки суставов. Хотя она не является лекарством от таких заболеваний, она может помочь снизить проявление их симптомов. Кроме того, куркума может быть полезна при пародонтите, диарее и сахарном диабете. Она также благотворно влияет на функцию печени."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума хорошо сочетается с мясными блюдами и может быть добавлена в супы, овощные рагу, соусы. Она также используется в качестве натурального красителя благодаря своему яркому желтому цвету. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 43