Голландская сельдь.
8 селёдок средней величины. Сок лимона. Соль, перец. Жир для жарения. Масло. Укроп и петрушка. Зелёный лук. Очистить сельдь, осторожно освободить её от внутренностей, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить…