Жаркое с хрустящей корочкой.
Вот что говорил шеф-повар одного из лучших пражских ресторанов иностранным гостям, желающим отведать какое-либо чешское блюдо: жарено, что корочка хрустит. И обязательно с кнедликами-это такие клецки. Овощи? Нет, из ово…