Поиск | Паблико

Расширенные настройки

Канал

Категория

Тематика

Теги

Собаки

Кошки

Животноводство

Рыбки

Период времени

Сортировка

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Мясной деликатес из свиной грудинки.

Шеф-повар Кузьма Васильевич героически борется со сном. Как бы ему не хотелось спать, но приготовление очередного мясного деликатеса он не может пустить на самотёк. Сегодня шеф-повар со мной готовит очередной мясной д…

ИСКУССТВО | 07.12.2023

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Куриные субпродукты со свининой, тушёные в сметано-соевой подливе.

Сегодня мы с шеф-поваром готовим очередное блюдо. Как всегда Кузьма Васильевич руководит процессом приготовления блюда и контролирует качество мясных продуктов. Теперь непосредственно о самом блюде. Я мясные блюда стар…

ИСКУССТВО | 10.10.2023

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Свиная грудинка, засоленная в рассоле.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Грудинка свиная – 1, 0 кг; 2. Вода - 0, 5 л; 3. Соль крупная помол №1 (не йодированная) - 3 ст. ложки (с горкой); 4. Лавровый лист - 2 шт.; 5. Гвоздика - 2 шт.; 6. Перец черный горошек – 4 ÷ 5 шт. 7. Чес…

ИСКУССТВО | 28.08.2024

■ ПОГРАНИЧНИК НА ПЕНСИИ

Рулет из свиной грудинки, подкопчённый холодным дымом.

Сегодня с Кузьмой Васильевичем приступаем к очень длительному процессу приготовления рулета из свиной грудинки. Шеф-повар очень серьёзен, знает, что работа предстоит кропотливая. По этому рецепту рулет получается сочн…

ИСКУССТВО | 02.10.2024

■ СУАРЕ У КЛИО

Грудинка мокрого посола

Где- то в середине сентября мне в фермерском магазинчике посчастливилось купить кусочек мясной грудинки весом в один килограмм за кучерявую цену - 780 рублей. Вот такие у нас цены на свинину! Разрезала я этот килограмм …

ИСКУССТВО | 14.10.2023