Общество | Паблико

Увлекательная история итальянского супертосканского вина

«Супертосканские» относятся к красным тосканским винам, изготовленным из неместного винограда, в первую очередь из сортов Совиньон, Мерло и Сира. Разработка супертосканских вин началась в конце 1970-х годов. Даже если б…

ОБЩЕСТВО | 26.12.2022

■ FOOD EVENTS

Легкая и здоровая индокитайская закуска

Кто думал, что соевые бобы могут быть такими вкусными? Мало что известно о том, что соевые бобы или соя, вероятно, являются самым важным ингредиентом китайской кухни. Хотя в индийском кулинарном сценарии соевые бобы вс…

ОБЩЕСТВО | 01.10.2022

■ FOOD EVENTS

Гарум: ферментированный рыбный соус с римской историей

Настоящий гарум по-прежнему актуален и сегодня, и шеф-повара всего мира обожают его насыщенный вкус, насыщенный умами. Гарум — это ферментированный рыбный соус римского происхождения, невероятно ароматный и обычно непо…

ОБЩЕСТВО | 26.09.2022

■ FOOD EVENTS

Кофе по-турецки: пробовали ли вы этот популярный древний способ заваривания кофе?

Чашечка вкусного кофе — это все, что нам нужно рано утром, чтобы начать день. Всем знакомы капучино, латте, мокко, американо и др. А вы пробовали кофе по-турецки? Этот кофе обладает насыщенным вкусом из-за технологии за…

ОБЩЕСТВО | 25.09.2022

■ FOOD EVENTS

История ирландского блюда, приготовленного из остатков

По сути, это ирландское рагу для горожан или рабочего класса, в котором вместо баранины используются сосиски и бекон. Свиные колбаски, полоски бекона, кусочки картофеля, моркови и лука, плавающие в легком бульоне, сос…

ОБЩЕСТВО | 22.09.2022

■ FOOD EVENTS

История армянского коннекта в бенгальской кухне

Армянское влияние на бенгальскую кухню довольно хорошо известно и претерпело множество вариаций. Калькутта была центром слияния различных культур и, в свою очередь, также стала свидетелем появления разнообразия еды. Б…

ОБЩЕСТВО | 21.09.2022