Кетоз и кетодиета: проверка на практике

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Да, кетодиеты сейчас на слуху, и если вы знакомы с ними лишь поверхностно, то можете подумать, что кето означает поглощение бекона и говяжьего стейка, эффектом чего является магическое сгорание жира. Уверяю вас, это не так."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кетогенные диеты известны примерно с 1920-х годов, когда врачи обнаружили, что устранение из рациона глюкозы в качестве основного вида топлива (через жесткое ограничение углеводов и увеличение потребления жиров) заставляет организм «приспосабливаться к жирам». Это приводило к уменьшению или полному прекращению приступов у людей, страдающих эпилепсией."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "n1185.jpg", "filesize": 465355, "height": 584, "pic_id": 647309, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/23/n1185.jpeg", "width": 935}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Удаление углеводов из диеты или значительное сокращение их количества и увеличение потребления жиров вызывает метаболический сдвиг в организме, заставляя его создавать источник топлива при отсутствии глюкозы. Как только организм исчерпывает запасы глюкозы, печень начинает преобразовывать жирные кислоты в кетоновые тела для получения энергии, а именно ацетон, ацетоацетат и бета-гидроксибутират (БГБ)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однажды погрузившись в кетоз - что может занимать от нескольких дней до недели, - организм использует в основном БГБ в качестве топлива."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поскольку мы тщеславны и эгоцентричны, то выяснили, что с помощью некоторых манипуляций эту же диету можно использовать для жиросжигания, потому что она естественным образом связана с высокой степенью насыщения. Кто знал, что потребление сала и бекона способно обуздать тягу к углеводам?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продолжить чтение "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.tribunsky.ru/iron/ketoz.shtml"}, "string": "приглашаю на моём сайте"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". "}], "attributes": []}], "selectedRange": [99, 198]}