27 ноя 2024 · 05:05
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"С безмерным удивлением узнал, что некоторые распространяют вот такое ЗППП - заведомое пустозвонство, прикидывающееся правдой: кофейное зерно, изволите ли видеть, имеет две части - внешнюю и внутреннюю. И, вродь как, внешняя часть кофейного зерна отвечает за то, чтобы выпивший кофе человек не засыпал, а внутренняя - наоборот, усыпляет."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И вот, говорят эти распространители, кофейный завод, работая с зерном, верхнюю часть, работающую/ударную/тонизирующую - её завод отбирает на фармацевтику и на какие-то другие вещи, а вот внутреннюю пускают на растворимый кофе. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Потому-то, дескать, на многих растворимый действует прямо противоположным образом: выпил - и спишь себе рәхәтләнеп."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Приблизительно о том же бают с другой стороны, дескать, всем известно, что жлобы-производители вытягивают из зерна кофеин, чтоб потом загнать его... э-э-э... куда-то. А мы, честные работяги, отдавая деньги за кофеёк, получаем некий суррогат, который вообще не работает как полагается."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Удивительно и даже немного стыдно проговаривать самоочевидные банальности, но когда слышишь такое - приходится, гражданский долг."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Это меценатский проект, сказала бы Рада Русских. Ничего смешного не вижу, сказала бы Диана Гурцкая. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Такие мифы/байки/легенды, как изложенные выше, свои началом имеют некую такую особую, непостижимо разочаровывающую неудовлетворённость тем, что джойнт слабоват: чашку осушил - а не бодрит."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Почему же может быть такое, что кофе в самом деле не действует или же действует, но не так, как раньше?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Причин множество, но давайте назову основные:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"1. Питекантропы сравнивают чашку кофе, выпитую в течение дня, с чашкой кофе, выпитой утром. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Что уже, как бы, да?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В Америке, согласно последнему Национальному отчету о тенденциях употребления кофе, 81% ежедневных потребителей кофе сообщают, что пьют кофе за завтраком. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"В России, полагаю, дело обстоит, в основном, так же."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Всякий прекрасно в курсе, что с первой чашкой кофе не может тягаться ни вторая, ни третья, и тут и объяснять-то нечего. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Возможно, пьющим замечательное кофе капучино с корицей погорячее непонятно, но таких можно смело игнорировать и гнать с этого канала на какой-нибудь другой. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Лучше всего - на тот, где ругают обнаглевших официантов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"2. Количество кофеина в чашке кофе разное, как ни поразительно, а не какое-то раз и навсегда установленное."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Количество кофеина в чашке кофе невозможно предугадать заранее, внимание, даже если вы берёте один и тот же кофеёк в одной и той же кофейне."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Вы слышали, что было сказано: \"Одно неловкое движение - и у вас ребёнок\". Я же говорю вам: одно неверное движение - и у вас декаф."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Количество кофеина в чашке кофе - это примерно как количество калорий в слайсе пиццы: всякому же понятно, что в традиционной пицце \"Пепперони\" с толстой корочкой, в вегетарианской пицце на тонком тесте из цельнозерновой муки без глютена или в deep dish пицце с дополнительным сыром разное количество калорий? Это не вызывает вопросов, это воспринимается нормальным и естественным, но почему-то всех поражает, что количество кофеина от чашки к чашке точно так же отличается."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Уровень кофеина варьируется в зависимости от:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- вида самого кофе (робуста содержит больше кофеина, чем арабика, а арабика содержит больше кофеина, чем лаурина);"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- от высоты произрастания (высокогорный кофе, как правило, содержит меньше кофеина);"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- от способа обработки (в зёрнах мытой обработки кофеина обычно меньше, чем в зёрнах натуральной обработки);"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- от обжарки;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- от способа заваривания;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- от граммовки/граммажа/порции зёрен на один шот;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- от темперовки;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- от давления в кофемашине;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"- и, вот так сюрприз, размера чашки."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Поэтому если где-то в интернете видите, что умничающий автор излагает какие-то, вежливо выражаясь, бараньи мысли с подливом типа \"Чашка кофе содержит 95 мг кофеина\" - это можно или наглухо игнорировать, или добавить воображаемую звёздочку, что тут речь идёт о некоей такой особой, непостижимо воображаемой, условно-средней, никто не знает где существующей чашке кофе."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, но ведь сколько-то кофеина в нормальной/обычной/стандартной чашке кофе содержится как минимум? но ведь сколько-то кофеина в нормальной/обычной/стандартной чашке кофе содержится как максимум? так чего ты нам, наглый халдей, официантишко, подавальщик, не изложишь эти цифры?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А я вам отвечу - изложу, но вы постарайтесь понять, что там разбег десятикратный: от приблизительно 17 мг до приблизительно 165 мг. Это, повторюсь, с учётом девяти влияющих на количество кофеина факторов, изложенных выше. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"3. Дело не во мне, дело в тебе. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ваши привычки, ваша толерантность к кофеину и ваша физиология в целом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Некоторые люди могут выпить двойной шот эспрессо и заснуть в течение часа."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Как автор этих правдивых строк, например, но только не в течение часа, в спустя 5-7 минут. Целый час ждать - устать же ж можно ж."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Для других одна \"инъекция\" эспрессо может стать фатальной - не уснут до тех пор, пока не обновится весь организм. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Резюме, итого, выводы: никто никакой кофеин из зерна не вытягивает, всё в порядке, это незнание матчасти плодит фантазии."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"scale_1200-73.png","filesize":249463,"height":544,"pic_id":918660,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/23/scale_1200-73.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241023%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241023T020514Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=09ea8566e274ed42efa9d5283d5f89057ba3ae90f518e7f77b74e04e4536b782","width":529}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[5075,5075]}
Комментарии 0