Искусство | Паблико

Что нам понадобится Фарш Специи Соль, перец Яйца - 3 шт. Сыр рикотта (я взяла замену 20% сметану) молоко -2 ст. л. Вино красное сухое - 1 чашка мука - 2 ст. л. Хлебные крошки - 100 гр. (я взяла панировочные сухари) было…

ИСКУССТВО | 07.02.2025

■ ЕЛЕНА

Соус "Велюте" классический рецепт

Бульон из под рыбы 3 ст. л. (45 гр) сливочного масла 4 ст. л. муки 1 чашка молока Ставим бульон на огонь увариваем до половины. Пока бульон увариваем в сковороде растапливаем сливочное масло добавляем муку и размешиваем…

ИСКУССТВО | 07.02.2025

■ ЕЛЕНА

Филе рыбы припущенной в белом сухом вине

В начале недели готовила рыбу. Готовлю её не часто обычно готовит му поскольку у меня аллергия на все виды рыбы. Я могу есть только сома. Зато муж любит любую и уху тоже. А готовит он изумительно. Не даром говорят мужчи…

ИСКУССТВО | 07.02.2025

■ ЕЛЕНА

Что такое лывжа

Что такое лывжа и как приготовить этот суп самостоятельно Почему блюдо называют «мужским» супом, и из каких продуктов его готовят? Что такое лывжа Лывжа — это густой суп с говядиной — осетинское национальное блюдо, оч…

ИСКУССТВО | 03.02.2025

■ ЕЛЕНА

Poulet au Porto

Сегодня вечер субботы. Все праздники закончились, а вместе с ними ушли и праздничные блюда. Но поскольку зимой у нас праздников много, то моя семья привыкла к неожиданно вкусным блюдам которые я стала готовить благодаря…

ИСКУССТВО | 02.02.2025

■ ЕЛЕНА

Грушевый пирог Pear and custard tart

Легкий необычный пирог который очень вкусный Каждый праздник особенно тот который подразумевает гостей нужен десерт. Вот сегодня я и приготовила очень необычный рецепт десерта. Что нам понадобиться Ингредиенты Для теста…

ИСКУССТВО | 30.01.2025

■ ЕЛЕНА

Утка фаршированная в тесте. Pate de Carand en Croute

Серьезный длинный рецепт, но результат превзойдет ваше ожидание Итак сегодня для меня знаменательный день. Юбилей моего мужа. Да, да и это для меня крайне важно. Поэтому я решила удивить его и всех кто придет к нам на п…

ИСКУССТВО | 30.01.2025

■ ЕЛЕНА

Черная соль

ЧЕРНАЯ СОЛЬ, ЗАБЫТЫЕ ЗНАНИЯ НАШИХ ПРЕДКОВ Соль — одна из основных кулинарных приправ, без которой не обходится практически ни один рецепт. Даже в сладкую выпечку и десерты для вкусового баланса нередко добавляют щепотк…

ИСКУССТВО | 24.01.2025

■ ЕЛЕНА

Сырные профитроли из заварного теста

Вчера было грустно думала всё работа которая намечалась прошла мимо меня. На ужин приготовила тушки курицы пожарила как любит ребенок. И сделала красные щи. Тоже любимое у нас блюдо. Но всё равно то не поднимало настро…

ИСКУССТВО | 23.01.2025

■ ЕЛЕНА

Икра щучья. Как засолить

Признанный деликатес со сбалансированным составом и высокой питательной ценностью не менее полезен, чем красная или черная икра. Но, если зерна лососевых или осетровых с ярким вкусом больше подходят для праздничного сто…

ИСКУССТВО | 23.01.2025

■ ЕЛЕНА

Соте из курицы с травами и чесноком

Всем привет. И снова о готовке. Вчера были котлеты, обычные котлеты с большим количеством лука с зеленью в панировке. Но это привычное для всех блюдо и я не стала его выкладывать. Но в наше семье котлеты долго не живут.…

ИСКУССТВО | 21.01.2025

■ ЕЛЕНА

Сливочно сырный суп на мясном бульоне

Сегодня выходной и есть время погрузиться в этот сладостный мир кулинарии. И я подумала что бы такое приготовить чтобы было вкусно и не долго. И вуаля! У нас закончилось первое блюда вот и мне подвернулся шанс. Сначала…

ИСКУССТВО | 19.01.2025

■ ЕЛЕНА

Презентация

Я не профессиональный повар и даже не фанат кухни. Обычная девочка которая по своей натуре совсем не склонна находиться возле плиты. Но не смотря на все эти обстоятельства у меня есть один большой не «недостаток» я любл…

ИСКУССТВО | 16.01.2025

■ ЕЛЕНА

История блинов

История происхождения блинов Все знают, что такое блины, но мало кто имеет представление о том, откуда они появились, когда блины стали известны и популярны, в какой стране впервые возникли блины и многое, многое друго…

ИСКУССТВО | 29.10.2024

■ ЕЛЕНА

История блинов

Все знают, что такое блины, но мало кто имеет представление о том, откуда они появились, когда блины стали известны и популярны, в какой стране впервые возникли блины и многое, многое другое. Давайте приоткроем завесу т…

ИСКУССТВО | 23.10.2024

■ ЕЛЕНА

Кныш

Кныш — забытое блюдо гоголевской кухни Писатель Николай Васильевич Гоголь был не только талантливым писателем, но и известным гурманом. Об этом говорят воспоминания современников, а также произведения знаменитого автора…

ИСКУССТВО | 23.08.2024

■ ЕЛЕНА

Старинные рецепты окрошки

Существует много разновидностей окрошки: ее готовили с дичью, телятиной, грибами. Но обязательным ингредиентом всегда был хлебный квас Три рецепта окрошки из поваренных книг конца XIX — начала XX века. Приготовить по н…

ИСКУССТВО | 04.08.2024

■ ЕЛЕНА

Уха. Рецепт 1902 года

Советы молодой хозяйке. Уха. Рецепт 1902 года. 1. Щуку и мелкую рыбу выпотрошите, чешую не снимайте. Щуку разрежьте на 3–4 части. Осетрину разделайте на филе, удалите кожу, хрящи и кости. Нарежьте филе кусками 5–6 см. …

ИСКУССТВО | 24.07.2024

■ ЕЛЕНА

Почему хлеб называют ситным?

До революции существовало такое понятие, как «ситный хлеб». Сегодня это выражение уже подзабылось и встречается лишь в рассказах классиков или в старых фильмах. Чем же ситный хлеб отличался от обычного? Ответ кроется в …

ИСКУССТВО | 15.04.2024