3
Искусство | Паблико
Елена
9 подписчики
Елена
"Елена" канал автора Елены Кёрн. Елена Кёрн российский писатель, арт терапев, художник.На канале будут размещаться авторские произведения и интересные статьи по психологии, истории, и многое другое.
9
подписчики
9
подписчики
Главная О канале Экономика Культура Искусство Природа Общество Дом Человек Развлечения
Наверх
Искусство
■ ЕЛЕНА
Полотки — забытое старинное блюдо
Полотки — забытое старинное блюдо В русской классике можно нередко встретить такое устаревшее блюдо, как полотки. Например, про них много писал Михаил Салтыков-Щедрин. Судя по всему в семье писателя полотки были частой …
ИСКУССТВО | 21.08.2025
■ ЕЛЕНА
«Да кулебяку сделай на 4 угла»: какие кулебяки делали до революции
До революции одним из самых популярных видов выпечки была кулебяка. Ее готовили как к праздникам, так и просто к обеду по воскресеньям. Также кулебяка была в меню почти всех ресторанов и трактиров. Некоторые хозяева, пр…
ИСКУССТВО | 02.07.2025
■ ЕЛЕНА
Французские фрикадельки
Что нам понадобится Фарш Специи Соль, перец Яйца - 3 шт. Сыр рикотта (я взяла замену 20% сметану) молоко -2 ст. л. Вино красное сухое - 1 чашка мука - 2 ст. л. Хлебные крошки - 100 гр. (я взяла панировочные сухари) было…
ИСКУССТВО | 07.02.2025
■ ЕЛЕНА
Соус "Велюте" классический рецепт
Бульон из под рыбы 3 ст. л. (45 гр) сливочного масла 4 ст. л. муки 1 чашка молока Ставим бульон на огонь увариваем до половины. Пока бульон увариваем в сковороде растапливаем сливочное масло добавляем муку и размешиваем…
ИСКУССТВО | 07.02.2025
■ ЕЛЕНА
Филе рыбы припущенной в белом сухом вине
В начале недели готовила рыбу. Готовлю её не часто обычно готовит му поскольку у меня аллергия на все виды рыбы. Я могу есть только сома. Зато муж любит любую и уху тоже. А готовит он изумительно. Не даром говорят мужчи…
ИСКУССТВО | 07.02.2025
■ ЕЛЕНА
Что такое лывжа
Что такое лывжа и как приготовить этот суп самостоятельно Почему блюдо называют «мужским» супом, и из каких продуктов его готовят? Что такое лывжа Лывжа — это густой суп с говядиной — осетинское национальное блюдо, оч…
ИСКУССТВО | 03.02.2025
■ ЕЛЕНА
Poulet au Porto
Сегодня вечер субботы. Все праздники закончились, а вместе с ними ушли и праздничные блюда. Но поскольку зимой у нас праздников много, то моя семья привыкла к неожиданно вкусным блюдам которые я стала готовить благодаря…
ИСКУССТВО | 02.02.2025
■ ЕЛЕНА
Грушевый пирог Pear and custard tart
Легкий необычный пирог который очень вкусный Каждый праздник особенно тот который подразумевает гостей нужен десерт. Вот сегодня я и приготовила очень необычный рецепт десерта. Что нам понадобиться Ингредиенты Для теста…
ИСКУССТВО | 30.01.2025
■ ЕЛЕНА
Утка фаршированная в тесте. Pate de Carand en Croute
Серьезный длинный рецепт, но результат превзойдет ваше ожидание Итак сегодня для меня знаменательный день. Юбилей моего мужа. Да, да и это для меня крайне важно. Поэтому я решила удивить его и всех кто придет к нам на п…
ИСКУССТВО | 30.01.2025
■ ЕЛЕНА
Черная соль
ЧЕРНАЯ СОЛЬ, ЗАБЫТЫЕ ЗНАНИЯ НАШИХ ПРЕДКОВ Соль — одна из основных кулинарных приправ, без которой не обходится практически ни один рецепт. Даже в сладкую выпечку и десерты для вкусового баланса нередко добавляют щепотк…
ИСКУССТВО | 24.01.2025
■ ЕЛЕНА
Сырные профитроли из заварного теста
Вчера было грустно думала всё работа которая намечалась прошла мимо меня. На ужин приготовила тушки курицы пожарила как любит ребенок. И сделала красные щи. Тоже любимое у нас блюдо. Но всё равно то не поднимало настро…
ИСКУССТВО | 23.01.2025
■ ЕЛЕНА
Икра щучья. Как засолить
Признанный деликатес со сбалансированным составом и высокой питательной ценностью не менее полезен, чем красная или черная икра. Но, если зерна лососевых или осетровых с ярким вкусом больше подходят для праздничного сто…
ИСКУССТВО | 23.01.2025
■ ЕЛЕНА
Соте из курицы с травами и чесноком
Всем привет. И снова о готовке. Вчера были котлеты, обычные котлеты с большим количеством лука с зеленью в панировке. Но это привычное для всех блюдо и я не стала его выкладывать. Но в наше семье котлеты долго не живут.…
ИСКУССТВО | 21.01.2025
■ ЕЛЕНА
Сливочно сырный суп на мясном бульоне
Сегодня выходной и есть время погрузиться в этот сладостный мир кулинарии. И я подумала что бы такое приготовить чтобы было вкусно и не долго. И вуаля! У нас закончилось первое блюда вот и мне подвернулся шанс. Сначала…
ИСКУССТВО | 19.01.2025
■ ЕЛЕНА
Презентация
Я не профессиональный повар и даже не фанат кухни. Обычная девочка которая по своей натуре совсем не склонна находиться возле плиты. Но не смотря на все эти обстоятельства у меня есть один большой не «недостаток» я любл…
ИСКУССТВО | 16.01.2025
■ ЕЛЕНА
История блинов
История происхождения блинов Все знают, что такое блины, но мало кто имеет представление о том, откуда они появились, когда блины стали известны и популярны, в какой стране впервые возникли блины и многое, многое друго…
ИСКУССТВО | 29.10.2024
■ ЕЛЕНА
История блинов
Все знают, что такое блины, но мало кто имеет представление о том, откуда они появились, когда блины стали известны и популярны, в какой стране впервые возникли блины и многое, многое другое. Давайте приоткроем завесу т…
ИСКУССТВО | 23.10.2024
■ ЕЛЕНА
Кныш
Кныш — забытое блюдо гоголевской кухни Писатель Николай Васильевич Гоголь был не только талантливым писателем, но и известным гурманом. Об этом говорят воспоминания современников, а также произведения знаменитого автора…
ИСКУССТВО | 23.08.2024
■ ЕЛЕНА
Старинные рецепты окрошки
Существует много разновидностей окрошки: ее готовили с дичью, телятиной, грибами. Но обязательным ингредиентом всегда был хлебный квас Три рецепта окрошки из поваренных книг конца XIX — начала XX века. Приготовить по н…
ИСКУССТВО | 04.08.2024
■ ЕЛЕНА
Уха. Рецепт 1902 года
Советы молодой хозяйке. Уха. Рецепт 1902 года. 1. Щуку и мелкую рыбу выпотрошите, чешую не снимайте. Щуку разрежьте на 3–4 части. Осетрину разделайте на филе, удалите кожу, хрящи и кости. Нарежьте филе кусками 5–6 см. …
ИСКУССТВО | 24.07.2024
Показать ещё
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ