Капуста белокочанная польза и вред, история происхождения, интересные факты

{"document":[{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"242999684_4939894379357199_1015748031482081146_n_17916138910968145.jpg","filesize":238681,"height":1080,"pic_id":74050,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/08/242999684_4939894379357199_1015748031482081146_n_17916138910968145.jpeg","width":1080}},{"type":"string","attributes":{},"string":"Эту неделю планируем посвятить - капусте и её ближайшим родственникам. \nНа это есть ряд причин:\n1. Сезонный доступный продукт, способный восполнить запас многих витаминов и минералов\n2. Лето, много планов похудеть, и у многих на столе разные виды блюд из овощей\n3. Большое разнообразие: есть и свежие и замороженные варианты\n\nИтак, встречайте первый герой:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Капуста белокочанная\n°°°"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nпредставитель семейства крестоцветных, родом из Древней Иберии Средиземного моря, известна около 4500 лет назад. Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща.\n\n🟢 Содержит 16 свободных аминокислот: триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистамин и др. \n🟢 Существенно снижает риск возникновения рака кишечника, избавляет от последствий радиационного облучения\n🟢 Содержит клетчатку, предупреждающую развитие атеросклероза и улучшающую работу желудочно-кишечного тракта\n🟢 Содержит уникальный витамин U, обладающий антигистаминными и антисеротониновыми свойствами, а также улучшающий обмен липидов, тиамина и холина и метаболизм слизистой оболочки желудка, повышая ее устойчивость к повреждающим факторам и активируя процесс заживления язвенных очагов. Именно поэтому свежий капустный сок применяют в лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки\n🟢 Также сок обладает противокашлевыми и отхаркивающими свойствами\n🟢 Практически не содержит пуриновых основ, что делает ее полезной в диетическом питании страдающих от подагры и желчнокаменной болезни\n🟢 Способствует выведению из организма холестерина\n🟢 В квашеном виде полезнее, чем в свежем и может храниться до 10 месяцев \n\n🟠 Не рекомендуется принимать сок капусты при повышенной кислотности желудка\n🔴 В связи с возможным усиленным газообразованием противопоказано пить капустный сок пациентам с диагнозом инфаркт миокарда \n⚠️ Не давайте детям \"догрызть\" кочерыжку, в ней скапливаются разнообразные нитраты\n\n⚪️ Знаменитый французский рецепт ухода за руками включает в себя сок квашеной капусты. Его нагревают и наносят на руки, после этого смывают и наносят питательный крем\n\n💠💠💠\nСырая капуста содержит (в 100 г): \nКалории - 25 ККал\nБелки - 1,28 г\nЖиры - 0,1 г\nУглеводы - 5,8 г\nВода - 92,18 г"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"Спасибо, что дочли до конца!.png","filesize":184080,"height":594,"pic_id":74066,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/08/%D0%A1%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B1%D0%BE_%D1%87%D1%82%D0%BE_%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BB%D0%B8_%D0%B4%D0%BE_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%86%D0%B0_0pJ4Hah.jpeg","width":1200}},{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@cook-iq/"},"string":"Cook IQ | Паблико (pabliko.ru)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[2223,2319]}