Сыровяленая колбаса
Отличная получилась колбаска. Понадобится: 1 кг полужирной свинины 25 г нитритной соли 2 зубчика чеснока или 1 г сушеного 4 г молотого черного перца 3 г измельченных семян тмина 2 г молотого красного перца 1 г м…