Поиск | Паблико

Старинные рецепты петровских времен (продолжение)

Во времена Петра I отдельные рецепты «русской повАрни» можно было прочесть в первой русской газете «Санкт-Петербургские ведомости». Эту газету от руки переписывали монахи. Только во времена Екатерины II с 1776 года нача…

ИСКУССТВО | 23.07.2023

■ СЕЛЬСКАЯ ЗАВАЛИНКА

Петровская кухня, или триста лет назад (заключение)

Ещё одна часть, заключительная о питании наших далёких предков. Этот цикл статей оказался и интересным, и познавательным, и мы заглянули на кухню Петровских времен. Мы узнали о том, что наши предки ели не только щи да к…

ИСКУССТВО | 11.08.2023

■ СЕЛЬСКАЯ ЗАВАЛИНКА

Старорусские пироги, блины и караваи, или что подавали к столу в петровское время

Я в предыдущих статья рассказывала, что ели наши предки на первое и на второе, какие делали закуски, и как готовили мясо и дичь. А теперь я расскажу о том, как готовили вкуснейшие пироги и прочую выпечку. Пирог круглый …

ИСКУССТВО | 25.07.2023

■ ТАРЕЛКА

Пшенник

Старинный и необычный рецепт каши. Удивите близких на завтрак! Чудесный завтрак для всей семьи! В старые времена его готовили в русской печи. Влажный внутри, с корочкой сверху – пшенник разнообразит ваш стол! Пшенник И…

ИСКУССТВО | 01.11.2024

■ РЕТРОСПЕКТИВА

Мужская косметика по рецептам XIX столетия

Среди современных косметических товаров для ухода за кожей и волосами все чаще и чаще попадаются средства, предназначенные для сильной половины человечества. Но это совсем не значит, что косметика для мужчин - это явлен…

ЧЕЛОВЕК | 21.06.2022

■ СУАРЕ У КЛИО

Кугелис - бабка от бабки

Этот рецепт мне достался от моей бабушки, а ей - от её семьи. Блюдо это старинное, имеет смешанные корни как многие блюда на юго- западе России- отголосок временного вхождения этих земель в полько- литовское государство…

ДОМ | 14.10.2023

■ ВОЛШЕБСТВО ТАТЬЯНЫ

ЛАПШЕВНИК

Лапшевник - разновидность запеканки из лапши с различными начинками. Был широко распространен в русской и казачьей кухнях. В старину блюдо готовили из отварной домашней лапши. Традиционно лапшевник готовили сладким,…

ИСКУССТВО | 19.09.2023

■ КНИГА БОТАНИКА

Лекарские растения

Не так давно читал Мельникова-Печерского «В лесах» и отметил моменты, где во время монастырских трапез столы ломились от яств, снеди, вин и наливок! Где-то я слышал, что пьянства на Руси отродясь не водилось, а где-то, …

ПРИРОДА | 06.12.2022