Утка су-вид
Решил в качестве эксперимента приготовить в су-виде утку - прикинуть, как она получится сравнительно с традиционным способом, т. е. запеканием в духовке. Утку мне подогнали здоровую - в су-вид влезла впритирку, в вакуум…