Анализ научных данных: действительно ли уменьшение калорийности замедляет старение?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как утверждают результаты очередного исследования методов продления жизни, люди с нормальным весом могут прожить дольше за счет ограничения калорийности питания. В ходе эксперимента учёные предприняли попытку измерить скорость старения людей, которых попросили на два года сократить потребление калорий на 25%."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Мы уже почти сто лет знаем, что урезание калорий ведет к увеличению продолжительности жизни (причем здоровой) у различных лабораторных животных», - говорит главный автор исследования Дэниел Бельски, доцент кафедры эпидемиологии в Columbia University Mailman School of Public Health."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Это происходит в результате биологических изменений, замедляющих старение, хотя конкретные механизмы процесса еще не вполне изучены. Мы решили дойти до клеточного уровня в работе с людьми, чтобы проверить, так ли это на самом деле»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для определения скорости старения участников исследования учёные использовали так называемые «биологические часы». С их помощью оценивают биологический возраст людей по сравнению с их реальным хронологическим возрастом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Мы обнаружили доказательства того, что ограничение калорийности питания замедляет старения организма», - говорит соавтор исследования Кален Райан, младший научный сотрудник в Robert N. Butler Columbia Aging Center at Columbia."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Результаты ценны тем, что предоставляют данные рандомизированного исследования возможности замедление старения человека»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако доктор Питер Аттиа, занимающийся вопросами старения, назвал результаты данного исследования «шумихой»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Я просто не вижу никаких доказательств важности самих биологических часов», - заявил Аттиа, не участвовавший в данном исследовании. «Единственно важный вопрос, который, насколько мне известно, не рассматривался, но надеюсь, будет однажды рассмотрен, - это: может ли» биологический возраст «предсказать продолжительность жизнь точнее, чем хронологический»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По словам Панкаджа Капахи, профессора Buck Institute for Research on Aging в Новато, Калифорния, занимающегося вопросами, связанными с ограничением калорийности питания, прогнозы биологического возраста весьма противоречивы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«В лучшем случае они говорят нам нечто смутное об аспекте старения, - говорит Капахи, не принимавший участия в рассматриваемом исследовании. - Например, сила хвата тоже служит прогностическим фактором биологического возраста, а ещё физическая активность человека, но мы все знаем людей, довольно развитых физически, но ментально остающихся на месте. Так что необходимо оценивать и старение мозга»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Некоторые исследователи пытаются свести все к тестам на биостарение», - добавил он. «Но проблема гораздо более сложная, и я думаю, что будет преувеличением сказать, что тесты действительно отражают биологический возраст»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Исследование CALERIE"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Десятилетия исследований на животных показали, что ограничение калорий приносит пользу здоровью и даже замедляет старение. А как же насчёт людей?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В рамках одного "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://psycnet.apa.org/record/1951-02195-000"}, "string": "исследования"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " 1950-х годов участников попросили сократить суточную калорийность на 50%, что привело у них к симптомам недоедания и недостатка ключевых микроэлементов. Более поздние исследования часто фокусировались на уменьшении калорийности питания людей, чей индекс массы тела сегодня с медицинской точки зрения считался бы показателем ожирением."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первое клиническое исследование эффектов ограничения калорийности питания людей с нормальным весом (индекс массы тела около 20-25) было проведено в 2007 году. Его назвали "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00427193"}, "string": "CALERIE"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " или Comprehensive Assessment of Long-Term Effects of Reducing Intake of Energy."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во избежание симптомов недоедания, обнаруженных в предыдущих исследованиях, когда калорийность урезалась вполовину, в рамках CALERIE учёные предложили 143 взрослым (от 21 до 50 лет) на два года сократить привычную суточную калорийность на 25%. Другая группа из 75 человек придерживалась своего обычного рациона питания, выступая в качестве контрольной."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В ходе исследования каждые шесть месяцев проводились всевозможные тесты для сбора информации о снижении веса, изменении скорости метаболизма в покое, когнитивной функции и маркерах воспаления, состоянии сердечно-сосудистой системы и чувствительности к инсулину."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Результаты, "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://academic.oup.com/biomedgerontology/article/70/9/1097/2949096?login=false"}, "string": "опубликованные"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " в 2015 году, показали, что в среднем люди в группе с пониженной калорийностью фактически смогли сократить калорийность лишь на 14%, что составляет примерно половину от целевой - 25%. Однако даже это уменьшило жировую массу участников примерно на 10% и снизило кардиометаболические факторы риска без отрицательного влияния на качество жизни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также было отмечено снижение уровня фактора некроза опухоли альфа, белка, способствующего развитию резистентности к инсулину и диабета 2 типа, вызываемого ожирением."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Образцы крови и другие данные, собранные в ходе CALERIE, были многократно использованы в ряде других исследований, изучавших вопрос пользы ограничения калорийности для здоровья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Например, учёные Йельского университета "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/calorie-restriction-immune-function-health-span#:~:text=Calorie%20restriction%20involves%20reducing%20food,onset%20of%20age%2Dassociated%20diseases."}, "string": "обнаружили"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", что ограничение калорий улучшает работу тимуса, лимфоэпителиального органа, вырабатывающего Т-клетки иммунной системы, которые выступают одними из главных защитников организма человека от посторонних субстанций и организмов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Расхождение в результатах"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В ходе одного "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.nature.com/articles/s43587-022-00357-y"}, "string": "исследования"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", результаты которого были опубликованы в журнале Nature Aging, учёные собрали последовательности ДНК из белых кровяных телец, взятых с интервалом в 12 месяцев у участников исследования CALERIE, затем команда Бельского проанализировала на ДНК следы метилирования - признаки эпигенетических изменений - в поисках симптомов старения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Эпигены - это белки и химические вещества, которые сидят как веснушки на каждом гене, ожидая возможности сообщить ему» что делать, где делать и когда делать, \" - "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.genome.gov/genetics-glossary/Epigenome"}, "string": "данные"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Национального института исследования генома человека."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Все чаще изменения в эпигеномах клеток - системах, контролирующих включение и выключение генов - признаются движущей силой процесса старения», - говорит геронтолог Дэвид Синклер, профессор генетики в Blavatnik Institute at Harvard Medical School и содиректор Paul F. Glenn Center for Biology of Aging Research."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Часы, измеряющие эти изменения, могут стать индикаторами будущего состояния здоровья и показать, какие меры способны замедлить и даже обратить вспять процесс старения»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В новом исследовании ученые использовали двое эпигенетических часов - PhenoAge и GrimAge - и новый инструмент, недавно изобретенный Бельским совместно с Университетом Дьюка. Эти третьи биочасы, названные DunedinPACE, которые пытаются определить темпы старения по одному анализу крови, сообщил Бельский."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Биочасы PhenoAge и GrimAge не показали признаков снижения скорости старения в образцах крови участников CALERIE, сказал Бельский, который также является ученым Columbia’s Robert N. Butler Aging Center."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако часы DunedinPACE, созданные группами Бельского и Дьюка, показали снижение скорости старения на 2-3%, «что в других исследованиях означает снижение риска смертности на 10-15%, а такой эффект схож с отказом от курения», говорится в "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.publichealth.columbia.edu/public-health-now/news/calorie-restriction-slows-pace-aging-healthy-adults"}, "string": "заявлении"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Колумбийского университета."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Споры вокруг биочасов"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Критики исследования, однако, не были впечатлены. Результаты теста DunedinPACE были «в лучшем случае посредственными», заявил Аттиа, обнаружив лишь слабую связь с биологическим старением."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тот факт, что двое других биочасов не выявили никаких антигеронтологических эффектов, не является сюрпризом, считает Капахи из Института Бака. «Эти биологические предсказатели возраста не согласуются друг с другом и не обязательно согласуются с другими биологическими показателями, что запутывает общественность, и, к сожалению, многие покупают эти часы, хотя пользы от них мало»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подпишитесь на "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://t.me/victor_tribunskiy"}, "string": "Telegram"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " или "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://m.vk.com/trenirovki_pitanie_zdorovye"}, "string": "вКонтакте"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " Виктора Трибунского"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хотя эпигенетические биомаркеры еще не готовы к использованию в клинических испытаниях, «многие исследования в разных наборах данных и популяциях показали, что эти алгоритмы предсказывают различия между людьми в том, кто заболеет, кто проживёт дольше, а кто нет», - возражает Бельский."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Это не конец игры, а скорее её начало», - считает Бельский. «То, что мы имеем сейчас, является доказательством концепции, что биомаркер метилирования показывает ускоренное старение у людей, имеющих, как мы знаем, более высокий риск заболеваний, инвалидности и смерти, и более замедленное старение у людей, которые, как мы знаем, имеют более низкий риск»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так работает ли ограничение калорийности?"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если оставить в стороне споры о том, как именно измеряется замедление старения, то ограничение калорийности питания играет определенную роль в продлении жизни, особенно у «переедающих» людей, считает Аттиа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Я не хочу, чтобы читатель подумал, что эта практика бесполезна только потому, что на данный момент исследования не» доказывают «факт замедления старения»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ограничение времени питания и уменьшение потребления определенных продуктов - два дополнительных способа борьбы с «перееданием», которое по мнению Аттиа является главной причиной развития резистентности к инсулину, диабета 2 типа и других хронических заболеваний."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "13fdf28a83d2efd4abb803490e62b8fd.jpeg", "filesize": 155026, "height": 800, "pic_id": 430638, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/16/13fdf28a83d2efd4abb803490e62b8fd.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Мне неизвестны какие-либо доказательства того, что одна» стратегия «или метод превосходят другие. Лучшей является та, которая работает для конкретного человека, но ограничение калорийности точно работает для некоторых и поэтому несомненно является полезным», - считает Аттиа. «Подобные меры выразятся в более долгой и качественной жизни, но эти» часы «ничего не говорят нам о процессе старения»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Есть много других способов замедления старение, говорит Капахи. «Мы пытаемся узнать больше о старении, и нам это удается, но ограничение калорий — это только один из инструментов и его нужно сочетать с физическими упражнениями, хорошим сном, позитивным настроем и бережным отношением к психике, что вместе взятое сыграет гораздо большую роль в замедлении старения»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перевод: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.tribunsky.ru/about-victor-tribunsky.shtml"}, "string": "Виктор Трибунский"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://ironman.ru/analiz-nauchnyh-dannyh-dejstvitelno-li-umenshenie-kalorijnosti-zamedljaet-starenie"}, "string": "Источник"}], "attributes": []}], "selectedRange": [9015, 9015]}