07 май 2025 · 07:00
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "свинина в луке и томатной пасте 00. титульный-2.jpg", "filesize": 327884, "height": 1133, "pic_id": 983237, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B5_%D0%B8_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5_00._%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121335Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=9999dc217c48ae5b3c82d8a10cf0eb96c9e93bea88df7b8585c3e553414b5010", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня Кузьма Васильевич участвует в приготовлении блюда, лежит посередине кухни и внимательно наблюдает за всем процессом приготовления, приходится через него переступать. И даже снизошел до контроля качества мяса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "свинина в луке и томатной пасте 01. Шеф-повар.jpg", "filesize": 392693, "height": 1133, "pic_id": 983238, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B5_%D0%B8_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5_01._%D0%A8%D0%B5%D1%84-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121349Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e543264db62366b65fbcf7494a9c7ee21902e1683a654b996073dc2ebcae46a1", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну, раз у меня сегодня есть помощник, то и работа будет спориться лучше."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Свинина (мякоть) – 1 кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Лук – 3 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Томатная паста – 1 ст. ложка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Соевый соус – 3 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Смесь специй (зира, тмин, базилик, кориандр) – 2 ст. ложки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Смесь перцев – по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Соль – по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Картофель – 4-6 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Масло растительное – 10 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "свинина в луке и томатной пасте 02. ингредиенты.jpg", "filesize": 392016, "height": 1133, "pic_id": 983239, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B5_%D0%B8_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5_02._%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121412Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7dd5e24ded087f03a1b46b81b1beeb9b7e94cb9a081ba47a45cdfa43fccb1f33", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинаем с мяса. Отбираем самый хороший кусочек и нарезаем его мелко, для предоставление шеф-повару на контроль качества."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "свинина в луке и томатной пасте 03-1. контроль.jpg", "filesize": 213963, "height": 1133, "pic_id": 983240, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B5_%D0%B8_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5_03-1._%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121438Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=2b45c9818160e683585cf6303601fc13c0c407d763d6c2ae805e6d74a0ca5367", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Остальное мясо нарезаем крупными кусками и выкладываем в контейнер."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху мяса высыпаем нарезанный полукольцами лук, добавляем томатную пасту, соевый соус, специи, солим и перчим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё перемешиваем. Лук во время перемешивания давим руками, что бы он дал сок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Контейнер накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 4 – 12 часов. Лично я мариную с вечера, а утром начинаю готовить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "свинина в луке и томатной пасте 06-1.jpg", "filesize": 425574, "height": 1133, "pic_id": 983242, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B5_%D0%B8_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5_06-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121556Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=19fb26d877c2a759e71abe964c11b9dc184c8eb5841504884aa81537efebec54", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда мясо замаринуется, картофель нарезаем средней толщины колечками (≈2 см) выкладываем в один ряд на смазанный маслом противень."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху выкладываем мясо, прямо с маринадом и отправляем в прогретую до 180˚C духовку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приблизительно через 30 минут, когда мясо начнёт румяниться, противень достаем из духовки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накрываем его фольгой и опять отправляем в духовку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "свинина в луке и томатной пасте 11-1.jpg", "filesize": 582464, "height": 1133, "pic_id": 983243, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B5_%D0%B8_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5_11-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121609Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=035452317280f02951923dc8b97c380eb01198b175a29baa0f341f40ff22361d", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через 1 – 1, 5 часа мясо готово."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "свинина в луке и томатной пасте 12. готово.jpg", "filesize": 467402, "height": 1133, "pic_id": 983244, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B5_%D0%B8_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5_12._%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121621Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=3a4b51ad2d07e44b9f3a0dc481f2c6d503098187e3d179b9b143ac3e5d8c307b", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "разрешение.png", "filesize": 26203, "height": 329, "pic_id": 983245, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121638Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8a1ea045d9998f0718d8c97f87fec01a1c7dd899a76af582bfc52f93a096e514", "width": 532}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну вот, теперь можно готовое блюдо раскладывать по тарелкам и подавать к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "свинина в луке и томатной пасте 13. в тарелке.jpg", "filesize": 317187, "height": 1133, "pic_id": 983246, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/28/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B5_%D0%B8_%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5_13._%D0%B2_%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250428%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250428T121651Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=769b9852ee03ca03b7a9c5246c111ff5ea6284b1b34ca231b8eff4dbab6aa4d4", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9", "italic": true}, "string": "https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет"}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 2