15 янв 2025 · 07:05
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Мясо тушённое с картофелем 00-1 титульный-2.jpg", "filesize": 326034, "height": 1133, "pic_id": 937928, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/17/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D1%82%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC_00-1_%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241217T121941Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=846a0ac69647f02ed30736c046a0d66d95b541843443237b6fc07d6611d5dcf6", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шеф-повар Кузьма Васильевич готовится на кухонном полу к трудовым свершениям, разминается. Сегодня ему предстоит трудная работа. Ему необходимо проконтролировать два вида мяса: свинину и говядину, а это очень утомительная работа. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Мясо тушённое с картофелем 00-2 шеф-повар.jpg", "filesize": 427944, "height": 1133, "pic_id": 937929, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/17/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D1%82%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC_00-2_%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241217T122003Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=00961c8ea3c1858b66e0e2bf1bf4760c9c0b4160958c6140e6a7aee81ce37967", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И так мы с шеф-поваром сегодня тушим свинину и говядину с картофелем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Свинина (мякоть) – 0, 7 кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Говядина (мякоть) – 0, 7 кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Картофель – 2 кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Морковь – 0, 5 кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Лук – 0, 4 кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Чеснок – 1 головка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Масло растительное – 100 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Вода -200 гр.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Соль – по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Смесь специй (зира, тмин, кориандр, базилик) – 1 ст. ложка;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Зелень свежая – 100 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Мясо тушённое с картофелем 01 ингредиенты.jpg", "filesize": 435905, "height": 1133, "pic_id": 937930, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/17/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D1%82%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC_01_%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241217T122024Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ffcd1f876e561fa08097de8bd158e0240bb27f016428454a4476e4147991d772", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В казан наливаем растительное масло, и нагреваем его. Сильно не накаляем. В нагретое масло высыпаем лук нарезанный полукольцами, и на среднем огне, жарим его до прозрачного состояния. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь в казан кладём говядину нарезанную кусками среднего размера. Говядину слегка обжариваем и далее тушим в собственном соку до полуготовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее добавляем свинину, тоже нарезанную средними кусочками. Не забываем выделить самые лучшие куски сырой свинины и говядины на контроль качества шеф-повару. Свинину готовим до полного испарения мясного сока. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее кладём морковь, нарезанную небольшими брусками, и слегка обжариваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Мясо тушённое с картофелем 05-1.jpg", "filesize": 532598, "height": 1133, "pic_id": 937931, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/17/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D1%82%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC_05-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241217T122148Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8ae09793d738d7587d5ff53fd165253a0c8f982505107a1dfd36f4a7fe7fa493", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заливаем водой, добавляем зиру, солим и тушим до готовности мяса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По готовности мяса в казан выкладываем картофель, перемешиваем и накрываем крышкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "За 15 минут до приготовления картофеля выкладываем в казан остальные специи и чеснок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Добавляем измельченную зелень, перемешиваем. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Мясо тушённое с картофелем 09-1.jpg", "filesize": 528625, "height": 1132, "pic_id": 937932, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/17/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D1%82%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC_09-1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241217T122249Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0c90f71aaec00dfb14797d74ed7c8bb334f8f62c5daff47b43d014236f69d03e", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даём провариться ещё 5 минут. Всё наше блюдо готово."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Мясо тушённое с картофелем 10 готово.jpg", "filesize": 453824, "height": 1133, "pic_id": 937933, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/17/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D1%82%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC_10_%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241217T122302Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d418efd50089db3efa839957cecd643919a87cd15cd1c1c0bd30f3fdea1cf5a0", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "разрешение.png", "filesize": 26203, "height": 329, "pic_id": 937934, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/17/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241217T122330Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=acbc6c62cabdc45bd0ff2cc7f6aa2db1cd1f8b7a97ad120650a8c672caeda757", "width": 532}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот теперь можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Мясо тушённое с картофелем 11 в тарелке.jpg", "filesize": 339633, "height": 1133, "pic_id": 937936, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/17/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE_%D1%82%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%81_%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC_11_%D0%B2_%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241217T122341Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=dd32d8753016ab9078aebcbd6759ec0f902325c118e350dc0a8271459be87f38", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Приятного аппетита!!!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9", "italic": true}, "string": "https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет."}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 0