О полезных свойствах желудей.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приветствую вас, уважаемые читатели!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Собирая жёлуди сын спросил меня: «А их можно есть?» Я, уверенная в своём ответе, ответила ему, что они несъедобные. Что ими питаются только животные. А потом задумалась над правильностью своего ответа и как оказалось не зря."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20220915_210026.JPG", "filesize": 51241, "height": 597, "pic_id": 155736, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/IMG_20220915_210026.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По всему миру, преимущественно в северном полушарии, растёт более 600 видов дуба. На территории России произрастают такие виды как каштанолистный в предгорьях Кавказа, скальный на севере Крыма и на Северном Кавказе, черешчатый во всей европейской части России, монгольский в Приамурье, на Дальнем Востоке и в Забайкалье."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Самые вкусные плоды у болотного, голубого, орегонского белого, каменного и Эмори. А жёлуди чёрного и красного дуба на вкус горькие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во многих кухнях мира этот продукт не обходят стороной, в том числе Корея, Португалия и некоторые североамериканские народы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20220915_210010.JPG", "filesize": 43158, "height": 597, "pic_id": 155738, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/IMG_20220915_210010.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жёлуди вполне пригодны в пищу, но при условии соблюдения правил их приготовления, а также придерживаясь рекомендуемой нормы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи дубов содержат дубильные"}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://zen.yandex.ru/t/%D0%B4%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%2C"}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "вещества, употребление которых в большом количестве может привести к бoлeзням печени и даже вызвать paк. Чтобы избавиться от танинов, жёлуди требуется как следует вымачивать и проваривать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При правильном приготовлении орехи оказываются вполне полезными, ведь они содержат железо, марганец, калий, магний, витамины А и В6, а также другие минералы и растительные соединения. Не буду перечислять весь список полезных свойств, так как он довольно длинный."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20220915_205955.JPG", "filesize": 42033, "height": 595, "pic_id": 155739, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/IMG_20220915_205955.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помимо питательных свойств плоды дуба имеют и лечебные, такие как бактерицидные, противовоспалительные, антигистаминные и противовирусные. Примечательно, что орехи содержащие танин могут вызвать paк, а без него жёлуди приобретают прoтивоoпухолевыe свойства."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не рекомендуется употреблять жёлуди тем, у кого есть аллергия на другие лесные орехи. По крайней мере следует проконсультироваться с врачом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Удивительно, что советуют собирать зрелые коричневые жёлуди с крышками, но насколько я вижу орехи падают на землю оставляя свои шапочки на ветках. А с дерева их собрать нереально, так как они висят очень высоко."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В общем из правильно приготовленных орехов можно приготовить не одно блюдо. Начиная с хлебобулочных изделий, гарниров и заканчивая кофе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20220915_205940.JPG", "filesize": 40456, "height": 592, "pic_id": 155742, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/IMG_20220915_205940.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот один из рецептов с использованием желудей взятый из женского онлайн-журнала TutKnow."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Каша из желудей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления понадобятся предварительно высушенные плоды дуба, которые необходимо измельчить в крошку, а также вода, молоко, топленое сливочное масло и соль. Молоко с водой в соотношении 2: 1 довести до кипения, добавить соль и засыпать крупу (1 стакан на 2, 5 л жидкости), хорошо размешать. Когда крупа разбухнет, добавить сливочное масло по вкусу и на 40 минут поставить в духовку. Блюдо подают в горячем виде."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "А вы пробовали блюда из жёлудя?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Благодарю за комментарии и лайки!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2202, 2203]}