Картофель на ПП и при проблемах с сахаром

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "B6422B4B-A380-4CB6-9F79-5A62A53B44B1.jpeg", "filesize": 444686, "height": 653, "pic_id": 253928, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/20/B6422B4B-A380-4CB6-9F79-5A62A53B44B1.jpeg", "width": 717}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "О гликемическом индексе картофеля."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крахмал картофеля обладает способностью к реполяризации углеводного скелета, поэтому охлаждённым продукт обладает меньшим гликемическим индексом и меньше влияет на уровень сахара в крови. Мои отмечают, что при употреблении салатов с картофелем и правда не отмечается большого скачка сахара в крови, в отличии от употребления горячего жареного или печёного картофеля."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поэтому не избегайте картошки, просто контролируйте ее количество, вариант приготовления и температуру."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "❤️Умоляю, не пишите, что картофель на ПП нельзя 😃"}], "attributes": []}], "selectedRange": [510, 510]}