Вариация на тему классической окрошки

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сейчас, конечно, погода совершенно не окрошечная, но готовил я это дело летом, а очередь до публикации дошла только что. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт я нашел в дореволюционном кулинарном талмуде и приготовил окрошку по доисторическому рецепту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В принципе, кроме использования соленых огурцов вместо свежих, а также наличия в составе соленых грибов и слив, эта окрошка практически ничем не отличается от той, к которой все привыкли. Соленых слив у меня не было, зато все остальное нашлось."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты просто перечислю без указания пропорций, ибо каждый кладет на свой вкус:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо или мясные продукты (ветчина, вареная колбаса, язык и т. д.);"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца куриные;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соленые огурцы;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соленые грибы (грузди, рыжики);"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картошка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Редиска;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень (укроп, зеленый лук);"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ржаной квас или молочная сыворотка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горчица;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все что нужно отвариваем, твердые ингредиенты рубаем на небольшие куски или натираем на крупной терке. Зелень тоже измельчаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горчицу кладем в сметану, добавляем немного кваса или сыворотки, тщательно размешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все компоненты окрошки убираем в холодильник на пару часиков, чтобы они хорошенько охладились."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кладем все твердые ингредиенты и зелень в тарелку, добавляем сметанно-горчичный соус, заливаем квасом или сывороткой, солим/перчим по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20190622_160903_small.jpg", "filesize": 387382, "height": 600, "pic_id": 775001, "url": "/files/article_image/2023/12/10/IMG_20190622_160903_small.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "З. Ы. В итоге, вкус получился весьма любопытный. Не могу сказать, что лучше или хуже окрошки со свежими огурцами, но весьма понравилось, так что в будущем буду готовить."}], "attributes": []}], "selectedRange": [222, 222]}