3
Искусство | Паблико
Кулинарные практики
13 подписчики
Кулинарные практики
Искусство, дом
13
подписчики
13
подписчики
Главная О канале Искусство Дом
Наверх
Искусство
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Рецепт морковного пирога с ананасами, грецкими орехами и кремом из творожного сыра
Морковная сладкая выпечка в наши дни уже мало кого удивляет. Морковь прекрасно себя чувствует не только в кексовом и бисквитном тесте, но и в печеньях. Как любой овощ со сладким вкусом (тыква, кабачок), морковь в выпеч…
ИСКУССТВО | 02.07.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Рецепт сочной и нежной курицы с чесноком и травами, целиком запеченной в духовке
Курица в духовке, блюдо хорошо всем знакомое. Когда мы запекаем её целиком, к сожалению, курица не всегда получается вкусной, сочной и нежной. Но только не по этому рецепту! Запекается курица в быстром маринаде. На его…
ИСКУССТВО | 01.07.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Как приготовить жареную буженину по ГОСТу 17482 в домашних условиях
Буженина жареная (запеченная) из свиного окорока по рецепту ГОСТ 17482. Рецепт взят из книги «Сборник рецептур мясных изделий и колбас» и адаптирован под домашние условия. Мы воспользовались этим рецептом, так как хоте…
ИСКУССТВО | 30.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Мармелад из лука. Не десерт, а деликатесная закуска к сыру и мясу. Рецепт с белым сладким луком
Луковый мармелад - всегда приятная неожиданность для тех, кто пробует его впервые. Кому-то он нравится больше с сыром, кому-то как дополнение к мясным деликатесам или птице. В любом случае, луковый мармелад - нетривиал…
ИСКУССТВО | 29.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Как приготовить карбонару на скорую руку. 2 рецепта: классический и со сливками
Паста карбонара - классика из серии «быстрый, вкусный ужин за 20 минут». Прелесть карбонары в том, что как её не приготовь: классическим способом на желтках, или со сливками, с варено-копченой грудинкой или с сырокопче…
ИСКУССТВО | 27.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Рецепт облегченного варианта песочного теста теплым способом на примере фруктового тарта со сливочно-творожным кремом
Песочное тесто, о котором пойдет речь не совсем обычное. Это облегченный вариант песочного теста, а готовится оно так называемым теплым способом. Такой способ часто используется во французской кулинарии для сладких тар…
ИСКУССТВО | 26.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Баноффи Павлова - 4 рецепта в 1: хрустящая меренга, соленая карамель, карамелизированные бананы и сливочный крем
Десерт Баноффи Павлова — это нежное безе Павлова с начинкой из карамелизированных бананов и карамельного соуса с щепоткой морской соли, с шапочкой из воздушного сливочного крема, украшенного карамелью и темным шоколадо…
ИСКУССТВО | 25.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Рецепт Курицы Кунг Пао и как китайские кулинары делают куриную грудку очень мягкой за 20 минут.
Куриная грудка с овощами в соусе Кунг Пао (Гун Бао) — традиционное старинное блюдо западных провинций Китая сражает наповал обилием вкусов и текстур. Хрустящие овощи, нежная сочная куриная грудка и остро-сладкий пряный…
ИСКУССТВО | 23.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Домашний хлеб: рецепт "Нарезного" батона по ГОСТу 1982 г.
«Нарезной» батон для меня — это вкус детства. Я искала рецепт именно такого хорошо загорелого хлеба, с вкусной корочкой, со сливочным вкусом и очень мелкопористым мякишем. Возможно, вы удивитесь, но рецептов этого хлеб…
ИСКУССТВО | 24.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Незаслуженно забытый рецепт - "Донской" пшеничный хлеб на опаре.
Домашний «Донской» хлеб — это адаптированная для домашних условий версия очень вкусного пшеничного хлеба на опаре. Рецепт взят из «Сборника рецептур и технологических инструкций на выработку национальных сортов хлебобу…
ИСКУССТВО | 22.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Лучшее блюдо из запеченной картошки - Гратен Дофинуа
Очередной маленький шедевр французской кухни. Почему шедевр? Потому что он сочетает в себе простоту приготовления и изысканность, а в его основе два очень простых продукта – молоко и картошка. Есть еще третий - сливочн…
ИСКУССТВО | 21.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Рецепт удивительно вкусного праздничного блюда из обычной свиной корейки
Свинина, запеченная в духовке целым куском с травами и чесноком есть, наверное, в любой кухне. Чаще всего запекают окорок, лопатку, шейку и другие относительно мягкие куски. Свиная корейка, у которой мясная часть (карб…
ИСКУССТВО | 19.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Домашняя грудинка (бекон) в духовке. Классический рецепт "сухим способом" с фото.
Домашняя грудинка по этому рецепту сначала созревает, а затем запекается в духовке. Этот рецепт – хорошая возможность познакомиться с миром мясных деликатесов, приготовленных в домашних условиях. Оценить преимущество е…
ИСКУССТВО | 18.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Вызывающе вкусная – скумбрия запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото.
Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна. Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие дом…
ИСКУССТВО | 16.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Подзабытый классический рецепт сырников из сборника 1961 года. Вкусные, не разваливаются при жарке и не забитые мукой.
Этот рецепт сырников мы взяли из книги «Приготовление пищи», изданной в 1961 году. Рецепт примечателен тем, что он очень похож на рецепты ГОСТ. Учитывая тот факт, что ГОСТ сырников появился немного позднее, можно предп…
ИСКУССТВО | 15.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Домашнее мороженое без мороженицы и зачем в ягодном мороженом алкоголь
Этот рецепт, помимо восхитительного вкуса мороженого, обладает таким неоспоримым преимуществом, как состав. Оно из полностью натуральных ингредиентов, освежающее, с нежной текстурой, небольшой кислинкой и не содержит и…
ИСКУССТВО | 13.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Как просто и быстро приготовить дорогущее шоколадное печенье от Пьера Эрме самостоятельно
Я очень люблю готовить по рецептам Эрме. Если не заниматься самодеятельностью и делать четко по инструкции, то что не приготовишь — все получается с первого раза. Рецепт этого шоколадного печенья был когда-то давно най…
ИСКУССТВО | 12.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Рецепт домашнего хлеба на каждый день для тостов и сэндвичей
Этот домашний хлеб по рецепту французской кулинарной академии Le Nôtre — один из лучших для тостов и сэндвичей. Как и многие другие рецепты академии, этот отличает скрупулёзный расчет пропорций и точная проработка тех…
ИСКУССТВО | 10.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Самый удачный рецепт печенья "Орео" по версии американских домохозяек
На заре интернета, когда еще были живы форумы, на которых народ делился рабочими и зачастую шикарными рецептами, я бесконечно «паслась» на иностранных кулинарных форумах. Всегда была интересна кухня других стран. И во…
ИСКУССТВО | 08.06.2022
■ КУЛИНАРНЫЕ ПРАКТИКИ
Лучшие рецепты веганской выпечки: шоколадно-банановые маффины
По этому рецепту их можно сделать как постными (веганскими), без яиц и других продуктов животного происхождения, так и обычными. О том, что кексы без яиц никто не догадается, на вкусе это никак не отразится. Такие мафф…
ИСКУССТВО | 09.06.2022
Показать ещё
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ