09 июн 2023 · 12:08
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как часто вам хотелось сохранить красоту и вкус свежих помидоров на зиму? Я расскажу о том, как сделать это быстро и легко. В этой статье я поделюсь с вами рецептом домашнего соуса из помидоров в автоклаве. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2023-06-09_11-36-47 (6).jpg", "filesize": 158847, "height": 720, "pic_id": 601799, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/09/photo_2023-06-09_11-36-47_6.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления этого вкусного соуса вам понадобятся: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- помидоры - 5 кг "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- лук - 1 кг "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- перец болгарский -1 кг "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- чеснок - 1 стакан "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- кориандр молотый - 2 ч. л "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- базилик сушеный - 2 ч. л "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- черный молотый перец - 2 ч. л "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- сахар - 200 г "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- уксус - 100 мл "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- крахмал - 4 ст. л "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- петрушка, укроп - пучок "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- итальянские травы - 2 ч. л "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- соль - 2 ст. л "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2023-06-09_11-36-47 (10).jpg", "filesize": 174276, "height": 720, "pic_id": 601801, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/09/photo_2023-06-09_11-36-47_10.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 1: Приготовить помидоры "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сначала мы должны приготовить помидоры, они являются основной составляющей нашего соуса. Мы предварительно помыли помидоры в холодной воде, зачистив все загрязнения. Разрежьте томаты на 4 части. Потом пропустите через мясорубку или измельчите блендером. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 2: Подготовить овощи "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Почистим лук и нарежьте его кубиками. Также нарежьте кубиками перец болгарский. Очистите чеснок. Пропустите все также через мясорубку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 3: Приготовить соус "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь соедините перемолотые помидоры, лук, чеснок и перец в кастрюле. Добавьте кориандр, базилик и черный молотый перец. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После этого добавьте сахар, уксус, итальянские травы и соль. Перемешайте все ингредиенты. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте свежие, измельченные петрушку и укроп и крахмал, дайте соусу немного постоять. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 4: Стерилизуйте соус в автоклаве "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь, когда наш соус подготовлен, мы должны консервировать его для длительного хранения. Для этого разлейте соус в стерильные банки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перекройте банки распаренными крышками и поставьте в автоклав на 30 минут, температуру выставьте 100 градусов. Убедитесь, что банки покрыты водой на 2 см, чтобы они не разбились. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2023-06-09_11-36-47 (7).jpg", "filesize": 238085, "height": 720, "pic_id": 601805, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/09/photo_2023-06-09_11-36-47_7.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 5: Наслаждайтесь соусом! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Откройте банки и наслаждайтесь вкусным и ароматным домашним соусом. Соус можно использовать для пасты, пиццы, запеканок и других блюд. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "photo_2023-06-09_11-36-47 (4).jpg", "filesize": 154918, "height": 720, "pic_id": 601804, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/09/photo_2023-06-09_11-36-47_4.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким образом, вы узнали, как быстро и легко приготовить домашний соус из помидоров в автоклаве. Кроме того, вы можете сохранить его на зиму и наслаждаться вкусом свежих помидоров, когда за окном снег и мороз. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1713, 1714]}
Комментарии 1