Сперва его звали "црленак каштелански", а теперь он - "зин"

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Век живи - век учись. Обилие пищи мешает тонкости ума, но про обилие вина ни слова."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Всю жизнь думал, к примеру, что \"карменер\" - исключительно чилийский сорт винограда, а карменер - исключительно чилийское вино. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Международный день карменера? - 24-е ноября; а что, кто-то не знает?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"Есть красное чилийское?\" - \"Карменер, безусловно, есть. Пока одну бутылку или сразу две?\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А что же оказалось? - а оказалось, что \"карменер\" - один из классических сортов французской области Медок, веками рәхәтләнеп использовавшийся для производства бордоских вин. О-па."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В 1867-м году почти полностью был истреблен в Европе эпидемией филлоксеры, и по этому поводу теперь его генеральный штаб находится в Южной Америке, но в небольших объёмах его выращивают в Италии, а ещё \"карменер\" не так давно добрался до Китая."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Недаром величайший из когда-либо писавших на русском языке поэтов прозорливо догадался об этом событии за сто лет и отчеканил формулировку:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Когда\nв Китай\nпридут\nоктябрьские повторы\nи сшибётся\nкласс о класс -\nон покажет им,\nнарод,\nкоторый\nкосоглаз."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Китайцы очень умные и не пьют замечательное кофе капучино с корицей погорячее. Совпадение, я думаю."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Точно таким же образом я всю жизнь думал, цветок наивный и прекрасный, что \"мальбек\" - исключительно аргентинский сорт винограда, а мальбек - исключительно аргентинское вино."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Международный день мальбека? - 17-е апреля, а почему вы спрашиваете? Как будто кто-то этого не знает. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Это же не полёт какого-то Гагарина."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, ну и что же оказалось-то, наглый халдей, официантишко, подавальщик? в школе официантов совсем ничему не научился, двоечник ты эдакий?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А я вам отвечу - а оказалось, что из Аргентины, действительно, рекой текут вина из \"мальбека\" - богатые, зрелые, но при этом довольно лёгкие. Но всё-таки этот сорт родом с юго-запада той же Франции."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Французская \"штаб-квартира\" Мальбека находится в Каоре. Вина из Каора - плотные, даже немного тягучие, с нотами тёрна и табака, и \"мальбек\" называют иногда \"виноградом чёрных вин\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И вот точно таким же образом я всегда думал и рассказывал всем гостям (чтобы те видели, какой умный, начитанный и эрегированный официант перед ними, за что следует оставлять не жалкие 10% от чека, а 15-20%, верно ли говорю, друзья?), что \"зинфандель\" - это исключительно мериканский сорт винограда, а зинфандель - исключительно мериканское вино."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"После этого я добавлял, что \"зинфандель\" суть перевезённый в Новый Свет итальянский виноград \"примитиво\". На новой почве он дал удивительное вино в бокале, отличающееся от старшего брата, потому для дифференциации ему дали новое имя. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А что же оказалось? - что в Калифорнии, действительно, считают, что это первый штатовский сорт винограда. Но родом он из"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Франции, скажет прозорливый читающий. Мы тебя уже раскусили, твою схемку, всю статью гонишь про сорта, которые на самом деле исторически французские, всё уже понятно, можно не дочитывать. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но родом он из Хорватии, где его называют \"црленак каштелански\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"\"Якобс Зингельгофер? Хорошее имя. С морозу не выговоришь, но и с Мопесом Ципельманом тоже не спутаешь\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Да, \"црленак каштелански\" - отец \"примитиво\" и \"зинфанделя\" одновременно. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кстати, последний в Калифорнии теперь называют просто \"зин\". По-свойски."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"То есть, простите, не в Калифорнии, а в Калифе."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-105.jpeg","filesize":246634,"height":1200,"pic_id":893970,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/21/scale_1200-105.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240821%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240821T024607Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6f30c40de9a546ee3d52c0d018be85c8fd32351fe22de1670d4de0d451be1790","width":675}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[3320,3320]}