14 дек 2024 · 05:05
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Лучше всего показать на конкретных бутылках, но только не удивляйтесь, что бóльшая часть из них уже рәхәтләнеп опустошена, я ведь всё-таки официант - по работе приходится."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Итак, в винном мире по форме бутылок уже заранее можно кое-что сказать о содержимом, а также предположить, откуда родом вино:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"1. Бордоская. Бутылка с высокими плечиками из темно-зелёного стекла."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот такие:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"scale_1200-82.png","filesize":1968947,"height":862,"pic_id":934412,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/09/scale_1200-82.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241209%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241209T033559Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6c4ad39c3cd7fd8635c517483e821c8619909742524e0a9ca5cd443b8667bc24","width":1200}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Именно такие используют для плотных красных вин, особенно из классических сортов винограда Бордо - \"каберне совиньон\", \"мерло\" и \"мальбек\". Большинство испанских и итальянских красных тоже разливают в такие бутылки, и на фото выше как раз две лапочки из этих стран - Италия (слева) и Испания (как ни поразительно, справа) (пояснение для пьющих замечательное кофе капучино с корицей погорячее). Обе привезены из Европы; в Отечестве таких, насколько мне известно, не купить."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"Совиньон блан\" может быть как в бордоской, так и в бургундской бутылке - это следующий номер нашей программы."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"2. Бургундская. Бутылка с низкими плечиками из бледно-зелёного стекла:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"scale_1200-83.png","filesize":2411326,"height":940,"pic_id":934414,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/09/scale_1200-83.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241209%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241209T033625Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1bd7cf946b8b1cbad277872499d248535bccce440458c04e3fca072f71ad55a1","width":1200}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Как бы более изящная, более обтекаемая."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ёмкость этой формы используют почти для всех красных вин стиля пино нуар и большинства шардоне, многих ширазов, а также для большей части вин южной Франции."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На фото выше как раз новозеландское шардоне (слева) и вино из долины Роны (как ни поразительно, справа). Долина Роны - юго-восток Франции, конкретно в этом бленде - \"сира\", \"гренаш\" и \"мурведр\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"3. Немецкая. Высокая узкая бутылка."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"scale_1200-84.png","filesize":2228535,"height":885,"pic_id":934415,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/09/scale_1200-84.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241209%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241209T033645Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=a54a81888b45684dc4568fe0e7e00c47b0dd415ca1d37fe06ca508aa924d21d7","width":1200}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Знаменитая \"немецкая флейта\", как её ещё называют."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Помимо Германии и Австрии используется также в Эльзасе, это Франция, для местных вин, а также - во всём мире для рислингов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На фото выше у нас как раз, слева направо:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"а) французский (эльзасский) рислинг;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"б) австрийский грюнер;"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"в) эльзасский же бленд, в составе коего, помимо прочего, и рислинг тоже."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Естественно, существуют и другие варианты формы бутылок, в том числе - шампанская, она по форме напоминает бургундскую, но намного тяжелее и обычно из более тёмного стекла, но основные варианты всё-таки вот такие."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Доводилось читать, что бутылки Бордо и Бургундии со временем практически не изменились, а в Германии к цвету и форме винных бутылок подходят менее строго. К примеру, \"немецкая флейта\" бывает из зелёного стекла, а бывает - из коричневого, что бывает непривычно для соотечественников. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"В старинных тратториях, пишут, можно найти кьянти в пузатых ёмкостях в оплётке из луба."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Многие вина из таких \"ароматических\", \"парфюмированных\" сортов винограда, как \"мускат\", испанский \"альбариньо\", итальянские \"фалангина\" и \"фиано\", могут быть в бутылках любой формы."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, а ты что же это, наглый халдей, официантишко, подавальщик, получается, хранишь дома все пустые бутылки? чтобы такие фотографии делать?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А я вам отвечу - всё верно, сперва собираю дома много-много стекла, чтоб до потолка, а потом сдаю в пункты приёма вторсырья и получаю за это чаев... нет-нет, просто деньги. На них и живу, собственно."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-189.jpeg","filesize":117537,"height":821,"pic_id":934417,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/09/scale_1200-189.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241209%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241209T033702Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d9d8415f622442151681d43aa69a094875eec827bb8d6e11f7dc1a5426b92dc2","width":717}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[3010,3010]}
Комментарии 0