17 авг 2024 · 05:05
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Размотаем клубочек, как сказано у поэта."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Начал читать Кларка, и у него дано понятное, человеческим языком написанное объяснение двойного названия этого сорта винограда, из коего делают отличные вина на любой вкус: от бледно-розовых до сладких крепленых красных. Этот виноград может рәхәтләнеп расти в довольно прохладных местах, лишь бы светило солнце - так, в частности, происходит в Швейцарии."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Но лучше ему, конечно, там, где климат жаркий."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Этот сорт в целом придает вину пряные ноты. У напитков на его основе богатый вкус и аромат зрелых темных ягод, в некоторых случаях доходит до аромата джема из ежевики. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, а ты что же это, наглый халдей, официантишко, подавальщик, ерунду-то такую пишешь, мм? как же это вино может пахнуть ежевикой? в школе официантов ничему не научился, что ли, двоечник ты эдакий?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А я вам отвечу - вино вообще очень редко пахнет виноградом. Начните пробовать - подтвердите."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Наряду с ягодами возможны и ноты более неожиданные - дыма, например, а то и кремния. Кто-то находит в этих винах ноты перечные или напоминающие запах лилий, причем чрезвычайно плотные."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В заведении, где сейчас работаю, одно время мы подавали шираз от Stonehorse, а потом перешли на Brave to Be Murray. Гости сразу почувствовали разницу, прям с первого же бокала."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Некоторые давали понять, что это как сперва познать капучино, а потом заместо него получить замечательное кофе капучино с корицей погорячее."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так как правильно - Иран или Ирак?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сорт изначально французский, поэтому французы называют этот виноград \"сира\". Во всём мире его начинали выращивать, чтобы делать сухие эффектные вина, то есть в погоне за французскими стилями, поэтому продолжали называли его \"сира\". "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но вот прославили сорт австралийцы. А на Зеленом континенте сей виноград стали называть \"шираз\". "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"Прославили\" - не то слово: помню, как поразился, узнав \"новость\", что бывает, оказывается, неавстралийский шираз. Создавалось такое впечатление, что \"шираз\" - исключительно автстралийский сорт винограда, а шираз - исключительно австралийское вино."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так уж получилось - названий два, а виноград один. И если виноделы где-то в Аргентине, или ЮАР, или да Сиилии, или в Испании, или в Португалии, или даже в самой Франции, как ни поразительно, хотели сделать вино поэкзотичнее, они величали его ширазом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кстати, Шираз - это название знаменитого винодельческого города древней Персии."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ну, вы, конечно, помните:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"Свобода — "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"это когда забываешь отчество у тирана,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"а слюна во рту слаще халвы Шираза,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"и, хотя твой мозг перекручен, как рог барана,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"ничего не каплет из голубого глаза\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Возможно, виноград родом оттуда?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Примерно такая же история с сортом винограда под названием \"гарнача\"/\"гренаш\": первое название вы услышите в Испании, а второе - во Франции. Изначально сорт испанский, но сейчас у него лидирующая роль во Франции - \"гренаш\" стал основой вин Шатонёф-дю-Пап."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-101.jpeg","filesize":214728,"height":1139,"pic_id":891121,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/13/scale_1200-101.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240813%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240813T100326Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7f46f7ce6bbf8ed8afab676414fe615d341153ffce2087729f5eb617581d4ec9","width":1125}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[2921,2921]}
Комментарии 0