Оливки польза и вред, история происхождения, интересные факты

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\n"},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"235398282_316346183578166_44921250646209672_n_17896352774206438.jpg","filesize":377025,"height":1080,"pic_id":73162,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/07/235398282_316346183578166_44921250646209672_n_17896352774206438.jpeg","width":1080}},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nПлоды вечно зелёного дерева рода маслина (Olea) родом из Средиземноморья. Оливковое дерево живёт до 2 тысяч лет, плодоносит раз в два года, плоды могут быть разной расцветки: от зелёной до черной. Растут оливки только на плантациях, невозможно найти в дикой природе. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Высота взрослого дерева культурной маслины составляет обычно пять-шесть метров, но иногда достигает 10— 11 метров и более. Ствол покрыт серой корой, суковатый, искривлённый, в старости обычно дуплистый. Ветви узловатые, длинные. Листики узколанцетные, серо-зелёного цвета, на зиму не опадают и возобновляются постепенно на протяжении двух-трёх лет. Душистые цветки очень мелкие от 2 до 4 сантиметров длиной, беловатые, в одном соцветии от 10 до 40 цветков. Плод - оливки удлинённо-овальной формы длиной от 0,7 до 4 сантиметров и диаметром от 1 до 2 сантиметров, с заострённым или тупым носиком, мясистые, внутри содержат косточку.\n🟢 Свежие плоды очень горькие, для нейтрализации горечи их замачивают в солёной воде на несколько месяцев или консервируют\n🟢 Содержат мононенасыщенные кислоты, замедляющие старение \n🟢 На более чем 50% состоят из полезных высококачественных жиров, сохраняющихся даже после консервации\n🟢 Самое древнее дерево оливы живёт на Крите, ему около 2000 лет\n🟢 Маслины и оливки это один и тот же плод, собранный в разное время созревания\n🟢 Более 90% всего урожая оливок используют для получения Оливкового масла\n🟢 В свежем виде содержат олеуропеин, используемый в медицине для понижения давления\n🟢 Богаты натрием, который помогает проникновению в клетки аминокислот, которыми оливки тоже богаты \n\n🔴 Маслины продаваемые в консервах - 99% крашенные оливки. Проверяем наличие в составе глюконата железа (добавка Е 579) — это химикат для фиксации чёрной окраски, без него оливки побледнеют\n\n⚪️ Несмотря на известную пользу оливы в косметике, ягоды в чистом виде не используются, основной ингредиент это масло\n\n🌿🌿🌿\nОливковая ветвь - это символ мира и перемирия, высоко ценящаяся во многих религиях и культурах.🕊️\n\n💠💠💠\nКонсервированные зелёные оливки в 100 гр. содержат :\nКалории - 145 ККал\nБелки - 1,03г\nЖиры - 15,32г\nУглеводы - 3,84г\nВода - 75,28г"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"Спасибо, что дочли до конца!.png","filesize":184080,"height":594,"pic_id":73163,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/07/%D0%A1%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B1%D0%BE_%D1%87%D1%82%D0%BE_%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BB%D0%B8_%D0%B4%D0%BE_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%86%D0%B0_i2zTb0h.jpeg","width":1200}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@cook-iq/"},"string":"Cook IQ | Паблико (pabliko.ru)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[877,877]}