Лионский картофель: маслянистый союз хрустящего корнеплода и тающего нежного лука
Кто ж не любит жареный картофель! И я люблю, хотя нечасто могу его себе позволить. В лионском варианте (pommes lyonnaise) приготовления жареного картофеля с луком важным ингредиентом является топленое сливочное масло. К…