Самса из баранины.
Приготовить тесто: растворить в воде 2 ч. л. соли и, непрерывно помешивая, всыпать муку. Хорошо вымесить тесто, скатать его в шар, завернуть в салфетку и оставить на 15 – 20 минут в тёмном месте. Сделать начинку: мясо п…