Выбираем масло для жарки: сливочное, животный жир, подсолнечное, оливковое?
Помню, когда я была девочкой, мама готовила все жаренные блюда только на сливочном масле, иногда на сале. Когда пекли блинчики, сковороду смазывали кусочком сала, а готовые блинчики сливочным или топлёным маслом. А яичн…