Как правильно выбрать, разморозить и очистить кальмара
Что выбрать? Тушку или филе? Сейчас на прилавках проще всего найти командорского кальмара - это единственный вид этого головоного моллюска, который добывается в российских водах и поставляется с Дальнего Востока. Команд…