Картофельные зразы

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 гр. нежирной свинины; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1, 5 кг. картофеля; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 луковица; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 50 гр. сливочного масла "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1/2 стакана муки "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 100 гр. растительного масла для обжарки зраз "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- соль, перец - по вкусу "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Процесс приготовления:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "wB0sGTPoj1E.jpg", "filesize": 60964, "height": 290, "pic_id": 110384, "url": "/files/article_image/2022/07/29/wB0sGTPoj1E.jpeg", "width": 604}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}