Юлия Большакова провела мастер‑класс по марокканской кухне для школьников

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "bolshakova.jpg", "filesize": 471180, "height": 667, "pic_id": 1055062, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/13/bolshakova.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260413%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260413T140418Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1cd1d945722c30e84177b1f4ea97fbcb89d41ac1dee49098ebbd848f2d157e23", "width": 1000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Юлия Николаевна Большакова, шеф‑повар ресторана «Марракеш by Заря» и главный повар одного из ГБОУ ЦО г. Москвы запустила образовательный проект для старшеклассников. В рамках инициативы Юлия Николаевна провела серию практических мастер‑классов по основам марокканской кухни прямо в учебных заведениях столицы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первый мастер‑класс состоялся в феврале в ГБОУ ЦО г. Москвы. Юлия Николаевна показала, как приготовить три традиционных блюда: ароматный тажин с курицей, салат «Шебакия» с кускусом и финиковый десерт с миндалем. Участники не только освоили ключевые техники марокканской кулинарии, но и узнали о сочетании специй, правилах сервировки и культурных традициях, связанных с этими блюдами. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Важно не просто научить готовить, а пробудить интерес к гастрономии как профессии. Многие дети даже не представляют, сколько творчества и науки в работе повара», — отметила Юлия Николаевна. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Проект нацелен на профориентацию: школьники смогли задать вопросы о карьере в ресторанном бизнесе, узнать о необходимых навыках и перспективах. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2, 2]}