3
Салат с копченой рыбкой, зеленью и овощами | Паблико
С ложкой по миру
4 подписчики

Салат с копченой рыбкой, зеленью и овощами


20 авг 2023 · 21:42    

Вкуснейший салатик без лишних калорий, простой и быстрый в приготовлении.



ab91ecf1f88bc2b421519b64c8cfd3c4.jpeg 5.81 MB


Нам понадобится:

· Горбуша, семга или другая красная рыба горячего копчения – 200 гр;

· Красный лук – 1 средняя луковица;

· Рукола – 50 гр;

· Укроп 20 гр (по 10 на салат и на заправку);

· Салатные листья – 50 гр;

· Огурцы свежие – 200 гр;

· Яйца вареные – 4 шт;

· Оливки или маслины – 10 шт;

· Соль и перец на ваше усмотрение;

· Йогурт греческий несладкий – 180 гр;

· Масло оливковое – 2 столовых ложки;

· Чеснок – 1 зубчик;

· Лимонный сок – 2 столовые ложки;

· Сахар – 1 столовая ложка;

· Уксус 5% - 3 ложки (для маринада).

Это продукты из расчета на 4 порции.

Как готовим:

· Первым делом замаринуем лучок. Режем его тонкими кольцами, заливаем уксусом, добавляем соль и сахар, перемешиваем, оставляем мариноваться. Вместо столового уксуса можно использовать бальзамический, рисовый, яблочный.

· Литья салата промываем, просушиваем и укладываем на дно салатника.

· К ним добавляем порезанные тонкими кольцами огурцы.

· Лук достаем из маринада и выкладываем в салатник.

· Выкладываем руколу (можно целиком или порезать, это не принципиально).

· Рыбу нарезаем небольшими кусочками.

· Яйца режем пополам.

· Маслинки режем на половинки и укладываем сверху.

· Посыпаем салат мелко нашинкованным укропом и другой зеленью по вкусу.

· Займемся заправкой: смешиваем в отдельной пиале йогурт, масло и лимонный сок. Чеснок пропускаем через пресс и полученную кашицу кладем в нашу смесь. Туда же крошим как можно мельче небольшой пучок укропа. Солим, перемешиваем и подаем к салату в отдельной посуде.

Подавать салат можно, как с теплой рыбкой, так и с остуженной в холодильнике. Приятного аппетита! 

Если вам понравился рецепт, нажмите на сердечко и подпишитесь на наше сообщество, впереди еще много интересного!

Вкуснейший салатик без лишних калорий, простой и быстрый в приготовлении.



ab91ecf1f88bc2b421519b64c8cfd3c4.jpeg 5.81 MB


Нам понадобится:

· Горбуша, семга или другая красная рыба горячего копчения – 200 гр;

· Красный лук – 1 средняя луковица;

· Рукола – 50 гр;

· Укроп 20 гр (по 10 на салат и на заправку);

· Салатные листья – 50 гр;

· Огурцы свежие – 200 гр;

· Яйца вареные – 4 шт;

· Оливки или маслины – 10 шт;

· Соль и перец на ваше усмотрение;

· Йогурт греческий несладкий – 180 гр;

· Масло оливковое – 2 столовых ложки;

· Чеснок – 1 зубчик;

· Лимонный сок – 2 столовые ложки;

· Сахар – 1 столовая ложка;

· Уксус 5% - 3 ложки (для маринада).

Это продукты из расчета на 4 порции.

Как готовим:

· Первым делом замаринуем лучок. Режем его тонкими кольцами, заливаем уксусом, добавляем соль и сахар, перемешиваем, оставляем мариноваться. Вместо столового уксуса можно использовать бальзамический, рисовый, яблочный.

· Литья салата промываем, просушиваем и укладываем на дно салатника.

· К ним добавляем порезанные тонкими кольцами огурцы.

· Лук достаем из маринада и выкладываем в салатник.

· Выкладываем руколу (можно целиком или порезать, это не принципиально).

· Рыбу нарезаем небольшими кусочками.

· Яйца режем пополам.

· Маслинки режем на половинки и укладываем сверху.

· Посыпаем салат мелко нашинкованным укропом и другой зеленью по вкусу.

· Займемся заправкой: смешиваем в отдельной пиале йогурт, масло и лимонный сок. Чеснок пропускаем через пресс и полученную кашицу кладем в нашу смесь. Туда же крошим как можно мельче небольшой пучок укропа. Солим, перемешиваем и подаем к салату в отдельной посуде.

Подавать салат можно, как с теплой рыбкой, так и с остуженной в холодильнике. Приятного аппетита! 

Если вам понравился рецепт, нажмите на сердечко и подпишитесь на наше сообщество, впереди еще много интересного!
кухня рецепты салатов рецепты на каждый день блюда еда кулинария
Читайте также

Комментарии 0

Войдите для комментирования
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ