Окрошка на квасе с колбасными продуктами

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Летом в жаркое время совсем не хочется готовить, ведь всего полчаса работы газовой плиты повышают температуру в помещении на несколько градусов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оптимальным летним блюдом может стать окрошка. Только стоит выбирать рецепт, в котором вместо мяса используется отварная колбаса. Такое блюдо значительно легче и лучше усваивается в жару. К тому же оно не требует длительной термической обработки. На приготовление остальных продуктов для окрошки (яиц и картофеля) понадобиться не более 20-30мин."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картошку и яйца варят заранее и остужают. Остальные продукты, в том числе и квас так же не стоит вынимать из холодильника до последнего момента."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все ингредиенты окрошки - яйца, картофель, огурцы и вареную колбасу нарезают мелкими кубиками. Необходимо постараться, чтобы все они имели одинаковый размер."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень (чаще всего используют укроп и лук) мелко шинкуют, посыпают солью и разминают с помощью пестика. В результате этого она станет мягкой и даст сок. После этого ее перекладывают в емкость с остальными ингредиентами и тщательно все перемешивают."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Окрошка получиться идеальной, если закрыть миску с ней герметичной крышкой и оставить в холодильнике на 30-40мин. За это время все ингредиенты пропитаются ароматом друг друга."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее заготовку для окрошки достают из холодильника и заливают квасом натурального брожения. Это можно сделать как в общей емкости, так и в порционных тарелках."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В качестве добавки используют сметану или горчицу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Для приготовления окрошки потребуется:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ картофель отварной - 3 клубня;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ огурцы -2 шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ яйца - 3 шт;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ колбаса - 300 гр;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ зелень;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ квас - 1, 2 л;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅ соль по вкусу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2012610.jpg", "filesize": 583199, "height": 1333, "pic_id": 640066, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/14/2012610.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 144]}