Домашние ватрушки: нежное лакомство к чаю

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хотите побаловать семью ароматной домашней выпечкой? Ватрушки для этого придутся как нельзя кстати. Тем более и рецепт проверенный имеется. По нему выпечка получается мягкая, нежная, пышная. Такие ватрушки не стыдно и гостям подать, настолько они вкусные. Рецепт приводим далее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Ингредиенты указаны в конце статьи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первым делом готовим опару. В подогретом молоке растворяем сахар, дрожжи и полстакана муки. Прикрываем миску салфеткой и оставляем в тепле. Через 20 минут добавляем яйцо, соль, подсолнечное масло. Частями вводим муку и замешиваем тесто. Оставляем его в тепле на 1 час. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В это время приготовим нежную начинку. Творог протираем через сито. Добавляем к нему сахар, ванилин, сметану и яичный желток. Хорошенько перемешиваем массу. Начинка готова."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто делим на равные части и скатываем в шарики. Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментом. Прикрываем полотенцем и оставляем на 10 минут. Дно стакана смазываем маслом и делаем им углубления в тесте. Заполняем творожной начинкой. Края будущих ватрушек смазываем желтком. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления 12 штук понадобится:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Молоко – 250 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Яйцо – 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Масло растительное – 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Мука – 450 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Дрожжи сухие – 7 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Сахар – 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Соль – 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Творог – 400 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Сметана – 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Желток – 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Сахар – 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "✅Ванилин – щепотка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного всем аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1669447.jpg", "filesize": 1053496, "height": 1333, "pic_id": 613367, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/18/1669447.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}