04 окт 2025 · 19:20
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Щи"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " – это первое блюдо, разновидность заправочного супа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Классический рецепт Щей из свежей капусты"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "sm_66663.jpg", "filesize": 7456, "height": 150, "pic_id": 1028293, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/10/04/sm_66663.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20251004%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20251004T161406Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=45359f9232a37857d38768f61ca6da8a9824b95ad1ae90c3b70792be3a57b98e", "width": 200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продукты "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "(на 8 порций)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свинина (лопаточная или шейная часть) - 500 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капуста белокочанная - 500 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 2 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 1 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 2 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Томатная паста - 1 столовая ложка или помидоры свежие - 2 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - 2 столовые ложки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень - 0, 5 пучка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лавровый лист - 2 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок (по желанию) - 2-4 зубчика (по вкусу)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец молотый - 1 щепотка (по вкусу)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 0, 5-1 столовая ложка (по вкусу)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода - 2-2, 5 л"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана (для подачи) - 100 гр"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Как готовить"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовить продукты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо вымыть, залить в кастрюле холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения, снять шумовкой пену."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уменьшить огонь до малого, накрыть кастрюлю крышкой. Варить бульон до готовности свинины (около часа). Отварное мясо затем можно вынуть, нарезать кусочками и добавить в суп."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока варится мясо, подготовить овощи. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать овощи на среднем огне (пассеровать) 2-3 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить томатную пасту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "(Если используются свежие помидоры, нарезать их или натереть на тёрке и добавить к моркови с луком.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешать и готовить овощи еще 5-7 минут, помешивая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капусту нарезать квадратиками или соломкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель почистить, нарезать небольшим кубиком (произвольными кусочками)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В бульон выложить капусту, картошку и довести до кипения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "(Вместе с картофелем добавлять только зрелую капусту, молодую капусту следует класть в суп минут за 7 до окончания"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить в суп зажарку (пассеровку). Варить щи из свежей капусты при слабом кипении 15-20 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень мелко нарезать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок (если используется) почистить, раздавить с солью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В конце приготовления супа добавить молотый перец, лавровый лист и, при желании, растертый чеснок с солью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить зелень и снять кастрюлю с огня. Дать супу настояться минут 10-15."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавать щи со сметаной."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "СЭРА"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2046, 2046]}
Комментарии 6