Кето-диета с медицинской точки зрения. Часть 4: что есть на кето-диете.

{"document":[{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"0D61E2D7-BBF9-4A11-9BFB-16AD41CB0EF4.jpeg","filesize":418873,"height":929,"pic_id":91338,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/04/0D61E2D7-BBF9-4A11-9BFB-16AD41CB0EF4.jpeg","width":1284}},{"type":"string","attributes":{},"string":"Так как предыдущая статья была а том, что нельзя кушать на кето -диете. Теперь давайте поговорим о том, что же можно и нужно есть. Вы удивитесь разнообразию продуктов, блюд и рецептов. 🙌"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Давайте сразу перейдём к списку разрешённых продуктов. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"1.Овощи. Я говорила о том, что нужно исключить крахмалистые овощи, даже не исключить, а ограничить. Так вот все остальные овощи можно и нужно кушать. Да, в них тоже содержатся углеводы, но это сложные углеводы ( или полисахариды), при их расщеплении помимо глюкозы мы получаем целлюлозу (клетчатку)."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"В ЖКТ человека нет специальных ферментов, клетчатка не усваивается и не может служить продуктом питания. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Однако клетчатка необходима для нормального пищеварения. Раздражая нервные окончания, находящиеся в стенках кишечника, клетчатка усиливает его перистальтику. В последнее время получены данные о том, что клетчатка усиливает выведение из организма продуктов обмена и холестерина, что весьма важно для предупреждения атеросклероза. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Овощи и зелень можно есть в неограниченном количестве. 🥬 "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Особенно сейчас, сезон овощей, поэтому думаю 🤔 это не составит труда."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"2.Жирные продукты. Да, вы не ослышались на кето-диете можно кушать жирные продукты, любые жиры: животные, растительные и даже молочные, конечно, если вы переносите 🥛 . При этом, забудьте об обезжиренных молочных продуктах, мы покупаем продукты жирные. Я напишу отдельную статью по поводу ограничения по жирам, но это ограничение сводится только к ограничению по калориям. Но об этом чуть позже. Можно любые виды мяса, любые виды сыра, кокос, например, или орешки вы можете вполне себе позволить, не забывая считать углеводы и калории. Если это Сметана, пусть она будет 20% жирности. Жирные сливки, пожалуйста. Масло сливочное, подсолнечное, любое вашем распоряжении. Но, опять же, чуть позже я расскажу вам о том, как это действует на вес. Но по общим принципам кето диеты жиров можно есть много."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"3.орехи. Можно кушать орехи любые какие вам нравится. При этом в десертах можно заменять обычную муку на миндальную или любую другую ореховую. Я попозже ещё расскажу подробнее о десертах на кето-диете."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На самом деле, в пункте жиры можно было расписать очень много разных продуктов, но не думаю, что стоит расписывать каждый из них по наименованию. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Самое важно это читать упаковку. То есть вам подходят любые продукты с минимальным содержанием углеводов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Лучше, если это будет содержание углеводов до 10 на 100 г, если при этом вы не съедите все эти 100 г. А если это объемный продукт и съесть вы планируете более, чем 100 г смотрите, чтоб углеводов там было как можно меньше."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Несмотря на то, это это арахис, тут очень много углеводов ( скорее всего из-за сахара ). Такой арахис нам не подходит!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот и весь принцип вы можете кушать любые продукты в которых содержится мало углеводов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]}],"selectedRange":[2114,2114]}