05 окт 2024 · 12:42
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "turmeric-.jpg", "filesize": 490811, "height": 1024, "pic_id": 910630, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/05/turmeric-.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241005%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241005T093525Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6980b40c42afa07b9b73a5918ff97c6f5270d9d0da0588b7c7dbc363754623fc", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Турмерик, золотисто-желтая специя, широко используемая в индийской кухне, получил всемирное признание благодаря своим предполагаемым полезным свойствам, в частности противовоспалительным. За последние несколько лет куркума превратилась из основного продукта кладовой в популярную добавку для здоровья, которую часто рекламируют как натуральное средство для лечения различных заболеваний - от боли в суставах до проблем с пищеварением. Но насколько правдивы эти утверждения? Действительно ли куркума способна уменьшить воспаление, или ее репутация слишком преувеличена? "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В этой статье мы рассмотрим научные основы куркумы, изучим ее роль в развитии воспаления и выясним, заслуживает ли она статуса натурального противовоспалительного средства. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Что такое куркума? "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Турмерик получают из корня растения Curcuma longa, которое относится к семейству имбирных. Активный ингредиент, отвечающий за большинство терапевтических свойств куркумы, - куркумин, соединение ярко-желтого цвета. Куркумин был предметом многочисленных исследований, посвященных его способности бороться с воспалением, окислительным стрессом и даже раком. Однако, несмотря на то, что куркума содержит около 2-8% куркумина по весу, биодоступность куркумина (его усвоение организмом) относительно низка при употреблении в одиночку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Именно поэтому многие добавки с куркумой содержат дополнительные ингредиенты, такие как черный перец (пиперин), который может увеличить усвоение куркумина на 2000%. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Что такое воспаление? "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Воспаление - это естественная реакция иммунной системы на травму, инфекцию или вредные раздражители. Острое воспаление, например, покраснение и отек, возникающие после пореза или вывиха лодыжки, - это защитный механизм, помогающий организму исцелиться. Однако хроническое воспаление - это совсем другая история. Когда воспаление сохраняется в течение длительного времени, оно может способствовать развитию таких заболеваний, как артрит, болезни сердца, диабет и даже рак. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Задача состоит в том, чтобы найти методы лечения, которые могли бы справиться с хроническим воспалением, не вызывая при этом значительных побочных эффектов. Именно здесь куркума привлекла внимание как ученых, так и общественности. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Наука, лежащая в основе куркумы и воспаления "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Было доказано, что куркумин, главное соединение в куркуме, влияет на различные биологические пути, участвующие в воспалении. Он ингибирует такие молекулы, как цитокины и ферменты, которые играют ключевую роль в воспалительной реакции. Куркумин также взаимодействует с ядерным фактором каппа B (NF-kB) - белковым комплексом, который контролирует экспрессию провоспалительных генов. Подавляя NF-kB, куркумин потенциально может уменьшить воспаление на молекулярном уровне. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако эффективность куркумы и куркумина в борьбе с воспалением не так однозначна, как может показаться. Вот несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1. Клинические испытания показывают неоднозначные результаты"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В то время как исследования на животных показали, что куркумин обладает противовоспалительным действием, испытания на людях дали неоднозначные результаты. В некоторых исследованиях сообщается, что куркумин снижает уровень маркеров воспаления у людей с такими заболеваниями, как артрит, метаболический синдром и воспалительные заболевания кишечника (ВЗК). Например, исследование 2016 года, проведенное среди пациентов с остеоартритом, показало, что куркумин был столь же эффективен, как и ибупрофен, в снижении боли и улучшении функции в течение 4-недельного периода. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С другой стороны, многие исследования показывают, что фактическое воздействие куркумина на воспаление ограничено низкой биодоступностью. Организм с трудом впитывает и удерживает куркумин, что приводит к ограниченному эффекту во многих случаях, если не использовать его в паре с веществами, улучшающими всасывание, такими как пиперин. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2. Проблемы биодоступности"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одной из главных проблем, мешающих получить пользу от куркумы, является ее низкая биодоступность. Куркумин плохо всасывается в кровь, быстро метаболизируется и выводится из организма. Это ограничивает его эффективность в качестве добавки, если не принимать его вместе с ингредиентами, улучшающими усвоение. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Несмотря на это, некоторые компании, производящие добавки, разработали составы, в которых куркумин сочетается с пиперином или другими веществами, улучшающими всасывание. Эти продукты могут дать лучшие результаты, но вопрос о долгосрочной эффективности и безопасности остается открытым. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3. Эффективность зависит от состояния"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Потенциальные противовоспалительные эффекты куркумы зависят от заболевания, которое она лечит. Например, исследования показали перспективность применения куркумы при таких заболеваниях, как ревматоидный артрит и язвенный колит, где воспаление играет главную роль. Напротив, при более широких хронических заболеваниях, таких как болезни сердца, доказательства пользы куркумы менее убедительны. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мета-анализ, опубликованный в 2017 году в Journal of Medicinal Food, показал, что куркумин может помочь снизить уровень маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок (CRP), у людей с воспалительными заболеваниями. Однако для окончательного подтверждения этих выводов необходимы более масштабные и долгосрочные исследования. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Как использовать куркуму при воспалении "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы решили использовать куркуму в качестве противовоспалительного средства, есть несколько практических шагов, которые помогут повысить ее эффективность: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выбирайте правильные добавки: Ищите добавки с куркумой, которые содержат как куркумин, так и пиперин или другие биодобавки для улучшения усвоения. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Включите ее в свой рацион: Куркума жирорастворима, поэтому ее употребление с полезными жирами (например, в карри или смузи с кокосовым маслом) может помочь ее усвоению. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не ждите чудодейственного средства: хотя куркума и обладает противовоспалительными свойствами, она не является панацеей. Она должна дополнять, а не заменять традиционные методы лечения и здоровый образ жизни, такой как диета, физические упражнения и борьба со стрессом. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Следите за побочными эффектами: Хотя куркума в целом безопасна, большие дозы куркуминовых добавок могут вызвать побочные эффекты, такие как расстройство желудка или взаимодействие с лекарствами, особенно с препаратами для разжижения крови. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Так действительно ли куркума уменьшает воспаление? "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Короткий ответ таков: да, куркума, особенно куркумин, продемонстрировала потенциал снижения воспаления, особенно при заболеваниях, в которых воспаление играет ключевую роль. Однако в реальности эффект может быть не таким глубоким и мгновенным, как утверждают некоторые маркетологи. Низкая биодоступность этого препарата является серьезной проблемой, и в то время как одни люди могут ощутить пользу, другие могут счесть его менее эффективным. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для тех, кто ищет естественные способы борьбы с воспалением, куркума может стать ценным дополнением к целостному подходу, включающему другие меры по улучшению образа жизни, такие как сбалансированная диета, регулярные физические упражнения и надлежащее медицинское обслуживание. Однако если вы имеете дело с серьезным воспалительным заболеванием, важно проконсультироваться с медицинским работником, чтобы определить, подходят ли вам добавки куркумы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "turmeric- (1).jpg", "filesize": 420575, "height": 1024, "pic_id": 910631, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/05/turmeric-_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241005%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241005T093618Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e8da29322b3a8e8a48e277aaa6f53fedfab2c653deb8e0c42830b92d89dc7d79", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Заключение "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Противовоспалительный потенциал куркумы подтверждается как традиционной медициной, так и современной наукой, но ее эффективность может варьироваться в зависимости от таких факторов, как биодоступность и конкретное заболевание, которое лечится. Несмотря на то что куркумин многообещающе действует, особенно при воспалительных заболеваниях, таких как артрит, он не является волшебной пулей. По мере продолжения исследований куркумина мы сможем найти более точные способы использования его полезных свойств. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока же куркума остается полезной добавкой для некоторых, особенно в сочетании с другими здоровыми практиками, но ее преимущества лучше всего рассматривать как часть более широкой стратегии по снижению воспаления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Food events fon.png", "filesize": 119577, "height": 231, "pic_id": 910632, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/05/Food_events_fon.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241005%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241005T093710Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=267538864d68a4e22d5397bdb22067e11765078af8c0cba60ec97b56e59e15c6", "width": 1223}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Всегда консультируйтесь со специалистом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на канал: "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "«Будет интересно и познавательно» "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2890, 2890]}
Комментарии 1