18 апр 2024 · 06:06
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ответ, казалось, бы очевиден, но недавно Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) получило обращение с просьбой запретить использование ключевого химического вещества, которое применяется в процессе приготовления кофе без кофеина, поскольку оно является канцерогеном."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5a6af177-3f91-44aa-9f99-88ef79917581-2048x1365-1.jpg", "filesize": 245061, "height": 1365, "pic_id": 851812, "url": "/files/article_image/2024/04/18/5a6af177-3f91-44aa-9f99-88ef79917581-2048x1365-1.jpeg", "width": 2048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это метиленхлорид, бесцветная жидкость, по "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.osha.gov/methylene-chloride"}, "string": "определению"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Occupational Safety and Health Administration используемая в определенных промышленных процессах, “включая удаление краски, фармацевтическое производство, производство средств для удаления краски, а также очистку и обезжиривание металла”."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Метиленхлорид является канцерогеном, признанным таковым Национальной токсикологической программой Национального института здравоохранения, Агентством по охране окружающей среды и Всемирной организацией здравоохранения, говорит доктор Мария Доа (Dr. Maria Doa), старший директор по химической политике Фонда защиты окружающей среды, который вместе с рядом других организаций направил это обращение."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "“Помимо канцерогенности, метиленхлорид способен нанести вред здоровью путём токсического воздействия на печень, а при более высоких дозах вызвать неврологические последствия, в некоторых случаях и смерть”, – считает она."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 2019 году токсичность этого химического вещества побудила Агентство по охране окружающей среды запретить его продажу в качестве средства для удаления краски, а в 2023 году предложило запретить его продажу для других потребительских целей, а также для целого ряда промышленных и коммерческих целей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но вопросы пищевых продуктов регулируются FDA в соответствии с Федеральным законом о продуктах питания, лекарствах и косметике. Фонд защиты окружающей среды (Environmental Defense Fund) утверждает, что, разрешив использование метиленхлорида в пищевых продуктах, FDA “проигнорировало” дополнение к федеральному закону, которое было принято 66 лет назад и требует от FDA запретить пищевые добавки, которые, как доказано, при попадании в организм человека или животных вызывают рак."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "“Эти химические вещества не могут и не должны считаться безопасными”, – заявила Доа."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "FDA ответило, что рассматривает петицию и не даст комментарии, пока она находится на рассмотрении."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А пока давайте посмотрим, что говорят эксперты и чиновники FDA по поводу этого пункта в современном контексте и что нам следует знать о безопасности кофе без кофеина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "О метиленхлориде"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У FDA есть постановление, разрешающее использовать метиленхлорид в качестве растворителя для кофе без кофеина, в котором говорится, что “содержание метиленхлорида в обжаренном кофе без кофеина и в растворимом кофейном экстракте без кофеина (растворимый кофе) не должно превышать 10 частей на миллион (0, 001%) ”. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.tribunsky.ru/iron/decaf.shtml"}, "string": "Читать далее..."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 186]}
Комментарии 0