Лучший орех для сердца: мнение диетолога

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сердечные заболевания являются главной причиной смерти в развитых странах. Например, в США почти половина граждан имеют хотя бы один из трех главных факторов риска: гипертония, повышенный холестерин и курение."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Правда, генетические факторы и образ жизни, такие как малоподвижность и чрезмерное увлечение спиртным, тоже увеличивают риск сердечных заболеваний, но, с другой стороны, рацион, богатый фруктами, овощами, цельными зернами, нежирными белками и полезными жирами, способен противостоять вышеперечисленным обстоятельствам, предотвращая сердечные заболевания или даже справляясь с ними."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "nuts-1536x1024.jpg", "filesize": 301821, "height": 1024, "pic_id": 846480, "url": "/files/article_image/2024/04/03/nuts-1536x1024.jpeg", "width": 1536}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Любые орехи являются одним из лучших источников белка и жиров: они богаты полезными для сердца жирами, растительным белком, клетчаткой и важными микроэлементами. Исследования показали, что регулярное потребление орехов оказывает своё благотворное влияние на снижение общего холестерина, ЛПНП (опасных липопротеинов) и триглицеридов, что снижает риск развития сердечных заболеваний, однако один орех в этом плане выделяется — грецкий."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В грецких орехах больше омега-3 жирных кислот, чем в любых других. Ими довольно богата и жирная рыба, такая как лосось, но для людей, придерживающихся растительной диеты или просто не любящих рыбу, грецкие орехи будут отличной альтернативой. К тому же, одними жирными кислотами польза орехов для здоровья не ограничивается."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Омега-3 жирные кислоты"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Омега-3 относятся к типу полиненасыщенных жирных кислот, участвующих в "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.eatingwell.com/article/80991/10-ways-to-reduce-inflammation/"}, "string": "уменьшении степени общего воспаления"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " в организме. Поскольку хроническое воспаление связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, омега-3 рекомендуется кардиологами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кроме того, омега-3 жирные кислоты ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота) способствуют снижению уровня триглицеридов в крови, что важно, поскольку их повышенное содержание увеличивает риск сердечных заболеваний. Хотя в грецких орехах нет ДГК, в них есть определённое количество ЭПК."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыба и морепродукты отличаются особенно высоким содержанием омега-3 жирных кислот, но было показано, что грецкие орехи по данному показателю вполне конкурентоспособны и эффективно повышают уровень омега-3 в организме. К тому же, по содержанию омега-3 они чемпионы среди орехов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Один из многочисленных экспериментов показал, что ежедневное потребление около 60 грамм грецких орехов уже через месяц заметно увеличило уровень омега-3 жирных кислот в организме участников."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другие жиры"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В ста граммах грецких орехов содержится 60 грамм жира, 90% из которых ненасыщенные. Ненасыщенные жиры включают в себя полиненасыщенные и мононенасыщенные; последние тоже снижают уровень холестерина и предотвращают сердечные заболевания."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В грецких орехах есть и насыщенные жиры, но их меньше, чем в любом другом орехе. Замена ими насыщенных жиров из сливочного масла, жирных сортов мяса и молочных продуктов — отличный шаг в профилактике сердечных заболеваний."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Клетчатка и микроэлементы"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В каждой горсти грецких орехов содержится два грамма клетчатки, что составляет 7% дневной нормы. Клетчатка "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.mdpi.com/2072-6643/11/5/1155"}, "string": "работает "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "на снижение уровня холестерина, как и ненасыщенные жирные кислоты, поэтому введение в рацион грецких орехов желательно и в этом аспекте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подпишитесь на "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://t.me/victor_tribunskiy"}, "string": "Telegram"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " Виктора Трибунского и первым получайте анонсы публикаций."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грецкие орехи содержат и антиоксиданты, в том числе фитостеролы и полифенолы. Некоторые "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3269"}, "string": "исследования"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " показали, что содержание полифенолов в грецком орехе самое высокое. Эти антиоксиданты участвуют в ослаблении окислительного стресса и воспаления, а также способствуют снижению кровяного давления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как насчёт других орехов"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.tribunsky.ru/iron/oreh.shtml"}, "string": "Читать далее..."}], "attributes": []}], "selectedRange": [3545, 3560]}