Как правильно пить кофе по-турецки?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Интерес к турецкому менталитету и традициям для россиян открылся с новой стороны в связи с популяризацией турецких сериалов. Да и в принципе берег турецкий всегда манил и продолжает манить наших туристов. В том числе и по этим причинам в России довольно популярным является турецкий кофе, который традиционно подают с водой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Как правильно пить кофе по-турецки.jpg", "filesize": 279947, "height": 796, "pic_id": 655707, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/01/%D0%9A%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C_%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5_%D0%BF%D0%BE-%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8.jpeg", "width": 1081}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во всех случаях, когда вы сталкиваетесь с традиционной едой или напитками, лучше поинтересоваться у местных, как верно есть или пить то или иное блюдо/напиток"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, что касается кофе по-турецки…"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Казалось бы, что может быть особенного в обычном кофе? Но и здесь есть одна изюминка. Перед тем, как приступить к самому напитку, местные выпивают воду, чтобы снять все иные вкусы: так сам вкус кофе раскроется полнее, сохранится послевкусие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Итак, что касается кофе по-турецки….jpg", "filesize": 118138, "height": 685, "pic_id": 655710, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/01/%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BA_%D1%87%D1%82%D0%BE_%D0%BA%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F_%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5_%D0%BF%D0%BE-%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8.jpeg", "width": 1179}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Есть поверье, что раньше при сватовстве отец наливал жениху турецкий кофе: если тот начинал пить кофе, а не воду, шансы на брак снижались. Якобы это было показателем того, что такой «нерадивый» жених может испортить жизнь дочери, как и вкус кофе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Турецкая свадьба", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Турецкая свадьба.jpg", "filesize": 160237, "height": 698, "pic_id": 655712, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/01/%D0%A2%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D0%B0.jpeg", "width": 1174}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сейчас же жениху подают пересоленный или слишком сладкий кофе, чтобы посмотреть его реакцию. Главное жениху в данном случае — держать себя в руках и не поморщиться, показать выдержку и спокойный характер. Также было принято подавать кофе и воду гостям, чтобы узнать, голодны ли они: голодные гости выбирали воду, а сытые — кофе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Турецкая свадьба1.jpg", "filesize": 177519, "height": 810, "pic_id": 655713, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/01/%D0%A2%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B1%D0%B01.jpeg", "width": 1222}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "С кофе часто подают небольшой кусочек турецкой сладости (рахат-лукум), чтобы немного сбить горечь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кстати, считается, что традиция пить кофе + воду идет еще из Древней Греции. Связано это, вероятно, было с тем, что кофе способен повышать тонус, в то время как вода помогает немного остыть и освежиться, ослабляет действие кофеина. Затем традиция перешла в Турцию, а оттуда и в остальные страны."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1740, 1740]}