Секрет мастера

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Собрались мы как-то на майские с друзьями. Главный по шашлыкам — Сергей, наш «гуру углей». Человек-легенда: про маринад говорит как поэт, про вишнёвые дрова — как алхимик. Готовился он неделю: купил мраморную говядину, сочинил маринад из граната, имбиря и «тайной специи», привёз мешок «правильных» дров и... медный мангал (потому что «медь — проводник души мяса»)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На поляне Сергей развернул шоу:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Шашлык — это медитация! Огонь должен "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "шептать"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", а не кричать! — вещал он, раскладывая угли пинцетом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы сидели, слюнки глотали. Аромат стоял — соседи из палаток глазками сверкали."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Секреты правильного шашлыка)", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "matt-connor-9Qs_9n2oSJo-unsplash.jpg", "filesize": 2134021, "height": 5000, "pic_id": 997080, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/06/07/matt-connor-9Qs_9n2oSJo-unsplash.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250607%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250607T065340Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=88a6821a98bb7bfe401dd45379fb6ba21ec8cf961780fc4730c0559a13e341eb", "width": 3500}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Прошёл час. Угли «шепчут». Мясо шипит. Сергей переворачивает щипцами, как ювелир."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Ещё 7 минут ровно! — объявляет он священнодейственно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И тут... "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Фьють-фьють-трах!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Из леса вылетает стайка велосипедистов. Один, не справившись с управлением, врезается в мангал! Угли — фейерверком, шампуры — в траву, мясо — под берёзу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тишина. Сергей стоит белее своей футболки. Велосипедист, весь в пыли, лепечет:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Я... я шашлычком помогу? У меня как раз запас!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Достаёт из рюкзака контейнер. Внутри — обычная свинина, замаринованная в луке и кефире, чуть подкопчённая на балконе. Скромно, без медитаций."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Голодные, мы её на костре за 10 минут доготовили. Ели под молчание Сергея. Вдруг он берёт кусок, жуёт... и выдаёт:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Гори оно всё конфигурацией! Но шашлык-то... "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "нормальный"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А велосипедист скромно так:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Это я по рецепту тёти Глаши. Она всегда говорит: «Лучший маринад — голодные друзья, а лучшие дрова — те, что есть»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С тех пор Сергей медный мангал продал. А «рецепт тёти Глаши» у нас зовётся «Спасение пикника» 😂"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "P. S. Мораль: иногда простая еда с хорошими людьми вкуснее перфоманса. Но история про медный мангал живет вечно!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " 🌿🍖"}], "attributes": []}], "selectedRange": [578, 579]}